Vin de noix à l'orange

5 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Merci à Marie-Reine et Christian pour cette bonne recette de vin de noix.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 15 noix vertes à cueillir au moment de la Saint-Jean (24 juin)
  • 3,5 litres de vin rouge
  • 1/2 litre d'eau de vie(ou d'alcool pour fruits)
  • 1 orange non traitée
  • 1 kg de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1104 h
  • 1104 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper l'orange en morceaux. Eclater les noix.
  2. 2
    Faire macérer l'orange et les noix dans le vin et l'eau de vie dans un récipient fermé pendant 1 mois. Remuer de temps en temps.
  3. 3
    Ajouter le sucre. Remuer. Laisser macérer encore 15 jours en remuant de temps en temps.
  4. Pour finir
    Filtrer et mettre en bouteille. Boucher avec une bouchonneuse.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler tendresse -  6 juillet 2014

j'aime je viens dans faire, mais avec des figues seche et je ne mais pas de sucre ,la prochaine fois je ferais les deux avec l orange bonne apero

Signaler eliane-i2 - 12 avril 2012
Excellent

Pour une douceur
Ne rien changer et à refaire pour offrir.

Signaler Janique -  9 octobre 2010
Excellent

Très bon
C'est très bon, une dupeuse agréable à partager entre amis.
Ma suggestion : Nous avons ajouté de la canelle et une gousse de vanille.

Signaler marie-jose34 -  9 juillet 2010

Réponse à Dany
Ce sont des noix vertes très tendres donc faciles à couper que l'on cueille fin juin. Il n'y a pas de vraies noix dans la recette.
Ma suggestion : Nous venons de déguster le vin de noix de l'année dernière avec du melon : c'est délicieux !

Signaler Dany -  8 juillet 2010

Question
J'ai envie de me lancer, mais faut-il mettre les noix ET l'écorce verte ? J'ai lu plusieurs fois la question que je pose aujourd'hui sans jamais trouver de réponse.
Merci.

Recettes similaires