Recette Feuilletés pommes framboises

5 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Christelle Milesi

Un délice tout simple à réaliser. D'ailleurs, pourquoi ne pas glisser une fève à l'intérieur ?

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
• 1 grosse pomme ou 2 petites
• 500 g de framboises
• 25 g de sucre roux
• 1 jaune d'oeuf
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Feuilletés pommes framboises

1Peler, retirer le coeur de la pomme puis la couper en lamelles. Dans un petit bol, mélanger la poudre d'amandes avec les sucres. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée, dérouler un rouleau de pâte feuilletée. La piquer à la fourchette. Y répartir les lamelles de pomme puis les framboises en laissant un bord de 2 cm environ. Parsemer le mélange poudre d'amande-sucres sur les fruits.

3Dans un petit bol, fouetter le jaune d'oeuf avec quelques gouttes d'eau. Humidifier les bords du feuilleté. Recouvrir les fruits saupoudrés de sucre et de poudre d'amandes avec l'autre pâte feuilletée en pinçant bien les bords pour les souder. Dorer avec le jaune d'oeuf. Strier ou non.
Enfourner à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.

4Savourer tiède ou froid, nature ou agrémenté de crème Chantilly ou encore de fromage blanc sucré et battu.

Pour finir... Ce dessert est très peu sucré. Ajuster la teneur en sucre suivant votre goût. Vous pouvez aussi servir ce dessert pour l'Epiphanie afin de remplacer la galette des rois.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Milesi (944 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Salade de fruits d'hiver marinés

Cheesecake aux fraises

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Feuilletés pommes framboises
  Réponse Bonjour Danielle, très bonne suggestion, avec une pâte brisée maison, ce feuilleté se transforme en une autre façon. A essayer aussi avec une pâte sablée maison bien sûr ! Personnellement, j'achète ma pâte feuilletée ou mon feuilletage chez mon boulanger, c'est d'une grande qualité effectivement bien meilleur que la pâte feuilletée des supermarchés que j'utilise de temps en temps quand même. Les rouleaux de pâte, il faut le reconnaître facile le travail et la rapidité de réalisation.
  Ma suggestion : Pour la pâte feuilletée achetée chez le boulanger, il suffit d'abaisser le feuilletage et d'y découper deux grands disques. Avec les chutes, réalisez des petits feuilletés pour un apéritif.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Danielle Breillad sur la recette Feuilletés pommes framboises
  Encore 10/10 Très bon et joli dessert, si facile à faire. Je vois que Bernadette, comme moi, est devenue fan de vos recettes. Bravo.
  Ma suggestion : J'ai vraiment envie d'essayer avec une pâte brisée maison, les pâtes feuilletées qu'on achète ne m'ont jamais vraiment donné satisfaction. Qu'en pensez-vous ?
  
  Signaler un abus
• L'avis de Bernadette Bouteille sur la recette Feuilletés pommes framboises
  Tout simplement génial ! Merci pour votre réponse. J'ai donc essayé avec des framboises surgelées, c'est tout simplement succulent ! Mon fils a été bluffé, il avait pensé que je l'avais acheté en boulangerie. Merci encore pour toutes vos recettes auxquelles je ne change jamais rien. Elles sont toutes parfaites et délicieuses.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Feuilletés pommes framboises
  Réponse Bonjour Bernadette, oui vous pouvez réaliser le feuilleté pommes-framboises avec des framboises surgelées. Pensez à les faire dégeler avant de les utiliser. Je vous remercie de l'intérêt porté à ma recette.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Bernadette Bouteille sur la recette Feuilletés pommes framboises
  Framboises surgelées ? Merci infiniment pour toutes vos recettes. J'aimerais savoir s'il est possible de réaliser vos feuilletés avec des framboises surgelées. Merci pour votre réponse.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

2 avis

Recette feuillete aux pommes

Ingredients : Pomme, Cannelle, Sucre vanille, Amande, Jaune oeuf

5 avis

Feuillete au saumon recette

Ingredients : Saumon, Jaune oeuf, Pâtes

4 avis

Recette feuilletes aux pommes

Ingredients : Pomme, Cannelle, Jaune oeuf, Pâtes, Beurre

1 avis

Recette feuillete au boeuf

Ingredients : Bleu d auvergne, Steak, Boeuf, Fromage, Pâtes

Feuilletes aux champignons

Ingredients : Champignons, Poireaux, Ciboulette, Creme, Pâtes

1 avis

Recette feuillete de truffe

Ingredients : Truffe, Porto, Jambon blanc, Veau, Jus

Feuillete aux quetsches

Ingredients : Cannelle, Sucre vanille, Pâtes, Beurre, Sucre

1 avis

Recette feuillete au chevre

Ingredients : Crottin chevre, Herbe provence, Pâtes, Beurre, Oeuf

Recette mi flan mi gateau a la noix de coco

Ingredients : Caramel, Noix de coco, Lait, Sucre, Oeuf

1 avis

Recette brioche en pain perdu aux fraises

Ingredients : Kirsch, Pains, Confiture, Fraise, Basilic

1 avis

Tagliatelles de courgettes

Ingredients : Chapelure, Courgette, Huile, Oeuf

Recette cake a la carotte et aux amandes

Ingredients : Comte, Huile de tournesol, Vin blanc, Carotte, Levure chimique

 

     1 avis

Recette gateau marie louise

Ingredients : Sucre vanille, Farines, Sucre, Oeuf

     2 avis

Palmiers au sucre recettes

Ingredients : Pâtes, Sucre

     16 avis

Amande pomme

Ingredients : Pomme, Sucre vanille, Creme, Amande, Pâtes

     13 avis

Recette madeleines a la vanille

Ingredients : Vanille, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     18 avis

Rose en pate d amande

Ingredients : Amande, Pâtes

Bonne idee

Ingredients : Pomme

     2 avis

Salade de concombre et de crevettes aux trois melons

Ingredients : Bourrache, Pastèque, Porto, Fleurs, Melon

Recette charlotte aux fraises revisitee

Ingredients : Jus de fraise, Agar agar, Menthe, Biscuit, Noix de coco

     2 avis

Livarot pomme

Ingredients : Pommeau, Pomme granny, Feuille brick, Fromage, Beurre

     1 avis

Asperges vinaigrette

Ingredients : Cidre, Asperge, Saumon, Vinaigre, Coriandre

     1 avis

Recette saute de pommes de terre au parmesan

Ingredients : Romarin, Chapelure, Parmesan, Pommes de terre, Huile

     2 avis

Recette pudding au chocolat facon flan

Ingredients : Zeste, Orange, Maizena, Chocolat, Creme fraiche

Recettes liées à feuilletés pommes framboises