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Recette Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates

9 avis - Note : 5/5

Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates

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Recette proposée par Auré Cuisine

Une entrée très fraîche et une autre façon d'apprécier le chou-fleur : cru !

Facile

Pour 6 personnes :

1 chou-fleur
2 tomates
10 pétales de tomates séchées
1 citron
1 oignon nouveau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'argan
1 bouquet de persil ciselé
sel
poivre

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Préparation Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates

1Couper le trognon du chou-fleur et ôter les feuilles. Détacher les bouquets et les laver à l'eau froide. Laisser sécher quelques minutes, puis mixer brièvement les bouquets de chou-fleur.

2Couper les tomates en dés et les tomates séchées en petits morceaux à l'aide de ciseaux. Emincer l'oignon.

3Dans un saladier, mélanger le chou mixé, les tomates, l'oignon, ajouter le jus du citron et le persil ciselé.

4Saler et poivrer généreusement, ajouter l'huile et réserver au frais.

Recette proposée par Auré Cuisine (10 recettes)

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Vos avis sur la recette taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates

9 avis pour cette recette

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L'avis de Marg sur la recette Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Fantastic Enfin une recette végétalienne, fine de goût, facile de préparation ! Quelle bonne idée !
Ma suggestion : L'huile n'est vraiment pas nécessaire, à omettre.

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L'avis de Damien Chevalier sur la recette Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
A faire cet été ! Très frais et sympa. Même pour ceux qui n'aiment pas le goût du chou-fleur cuit
Ma suggestion : Je le prépare comme le taboulé normal, c'est à dire avec de la menthe, du thon, du concombre... tout ce qui vous fait plaisir dans un taboulé. C'est plus gourmand.

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L'avis de Elisabeth Halls sur la recette Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Délicieux et rafraichissant. Super pour ceux et celles qui suivent un régime cru. L'huile n'est pas nécessaire.

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L'avis de Nancy Schultz sur la recette Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Légère, originale et délicieuse. Toujours à la recherche d'idées neuves pour utiliser des ingrédients tout à fait ordinaires, j'ai essayé cette recette immédiatement. Je n'étais pas déçue. Rien à dire !

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L'avis de Marie Mangin sur la recette Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Délicieux Très frais.
Ma suggestion : Réduire la quantité d'huile. Encore meilleur le lendemain.

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