Tajine de poulet à l'orange

Name: Tajine de poulet à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: marocaine
Ingredients: 2 gros oignons; huile d'olive; 1 kg de poulet; 2 cuillères à café de cannelle; 2 cuillères à café de gingembre; 2 cuillères à café de coriandre; 1 dosette de safran; 2 oranges non traitées; 3 cuillères à soupe de graines de sésame; 3 cuillères à soupe de miel

4 / 5 basé sur 6 avis

Imprimer

Découvrez la recette de Tajine de poulet à l'orange.

Charlotte Lapédagne

13recettes
postées

Ingrédients

2 gros oignons
huile d'olive
1 kg de poulet
2 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à café de gingembre
2 cuillères à café de coriandre
1 dosette de safran
2 oranges non traitées
3 cuillères à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe de miel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h 30 mn
1 h 45 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Émincer les oignons et les faire dorer dans une sauteuse ou une cocotte dans l'huile d'olive chaude.
2 Quand les oignons sont dorés, les retirer et faire dorer la viande.

3 Lorsque la viande est dorée, ajouter les oignons, saler, poivrer.
4 Ajouter la cannelle, le gingembre, la coriandre et le safran.
5 Couvrir d'eau et faire cuire à couvert 1 heure à feu doux. Pendant ce temps, couper les oranges en demi-rondelles et les faire blanchir pour enlever leur amertume.
Pour finir
Au bout d'1 heure de cuisson, ajouter les oranges, les graines de sésame et le miel et poursuivre la cuisson 20 minutes.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Tajine de poulet à l'orange

Charlotte Lapédagne

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis