Muffins pesto et tomates séchées

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Ingrédients

  • Pour environ 16 muffins :
  • 300 g de fromage blanc
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 bonnes cuillères à soupe de pesto
  • 100 g de tomates séchées
  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique (11 gr)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les œufs, l'huile d'olive, le pesto et les tomates séchées coupées en morceaux.
  3. 3
    Ajouter la farine et la levure en mélangeant juste assez pour intégrer la farine : il doit encore rester des grumeaux.
  4. Pour finir
    Répartir dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(84 avis)

Signaler Pouoette - 16 mars 2017
Excellent

Facile à préparer et tres bon Surtout Avec Un pesto fait maison

Signaler Marie - 23 juin 2016
Excellent

Super bon, pas fade du tout pour ma part (j'ai simplement rajouté un peu de poivre et basilic). Je n'ai eu que des compliments!

Signaler crevette - 31 mai 2016
Pas mal

Toujours fade, même en ayant rajouté une cuillère supplémentaire de pesto (j'ai utilisé du pesto rosso), de la feta que je fais mariner aux herbes, du basilic, une grosse cuillère de parmesan et quelques olives noires et en retirant un peu de farine. La prochaine fois je mettrais le double de la quantité de pesto. Les autres ingrédients fonctionnent bien avec la recette.

Signaler yayou - 18 mai 2016
Excellent

Super recette. Surtout que l'on peut changer les tomates et pistou par poivrons /oignons revenus dans du beurre, ou Roquefort/noix et encore plein d'autre bonne chose. Merci et bon appetit

Signaler sydin - 14 mars 2016
Excellent

je le fais très très souvent en muffins et en cake entier . A chaque fois, ça fait l'unanimité.

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