Recette Fiadone

10 avis - Note : 2/5

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Ma grande spécialité...

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 brousse
• 6 oeufs
• 250 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1/2 verre de pastis
• 1 pâte brisée

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Fiadone

1Etaler la pâte brisée dans un grand moule à tarte.

2Mélanger brousse, oeufs, sucre, farine, pastis et bien battre pour écraser les morceaux.

3Verser la préparation dans le moule, sur la pâte.

4Mettre au four à 170°C environ 25-30 minutes.

Pour finir... C'est cuit quand le couteau planté dans la préparation ressort sec.
Se mange froid (donc après quelque temps au réfrigérateur).

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Gâteau au chocolat

Quatre-quarts

 

Vos avis sur la recette fiadone

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Ludo sur la recette Fiadone
  Pas de pastis ni Danis Il n'y a pas de pastis ni de pâte dans le fiadone.
  
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• L'avis de Kalliste sur la recette Fiadone
  Le fiadone Le fiadone n'est pas fait comme cela en corse tout au moins en balagne
  Ma suggestion : Pas de pâte brisée, pas de farine, uniquement fait avec des oeufs ,un citron, du sucre, du broccio frais et de l'eau de vie
  
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• L'avis de Josette Geronimi sur la recette Fiadone
  Le faux fiadone Le fiadone ne se prépare pas avec de la brousse mais avec du brocciu (ce n'est pas pareil!!) d'autre part je n'ai jamais vu mettre du pastis dans la recette, qui semble être une recette du côté de Marseille.
  
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• L'avis de Marie Jo Colombani sur la recette Fiadone
  MARIEJO2B J'ai oublié le citron rapé et surtout on ne met jamais de farine dans un fiadone
  
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• L'avis de Marie Jo Colombani sur la recette Fiadone
  MARIEJO2B Le vrai fiadone ne se fait pas sur un fond de tarte mais sur du papier sulfurisé et on y met 1 cuillere a soupe d'eau de vie et non du pastis et surtout pour qu'il garde toute sa saveur ne jamais le mettre au refrigirateur mais laisser le refroidir a température ambiante.
  
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