Fiadone

2 / 5  basé sur 10 avis
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Ma grande spécialité...

Ingrédients

  • 1 brousse
  • 6 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 verre de pastis
  • 1 pâte brisée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte brisée dans un grand moule à tarte.
  2. 2
    Mélanger brousse, oeufs, sucre, farine, pastis et bien battre pour écraser les morceaux.
  3. 3
    Verser la préparation dans le moule, sur la pâte.
  4. Pour finir
    Mettre au four à 170°C environ 25-30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(10 avis)

Signaler Ludo - 19 juillet 2011

Pas de pastis ni Danis
Il n'y a pas de pastis ni de pâte dans le fiadone.

Signaler kalliste - 13 mai 2011
Bien

le fiadone
le fiadone n'est pas fait comme cela en corse tout au moins en balagne
Ma suggestion : pas de pâte brisée, pas de farine, uniquement fait avec des oeufs ,un citron, du sucre, du broccio frais et de l'eau de vie

Signaler josette-g10 - 12 mai 2011
Bien

le faux fiadone
le fiadone ne se prépare pas avec de la "brousse" mais avec du "brocciu" (ce n'est pas pareil!!)
d'autre part je n'ai jamais vu mettre du pastis dans la recette, qui semble être une recette du côté de Marseille.

Signaler marie jo - 12 mai 2011

MARIEJO2B
J'ai oublié le citron rapé et surtout on ne met jamais de farine dans un fiadone

Signaler marie jo - 12 mai 2011
Médiocre

MARIEJO2B
Le vrai fiadone ne se fait pas sur un fond de tarte mais sur du papier sulfurisé et on y met 1 cuillere a soupe d'eau de vie et non du pastis et surtout pour qu'il garde toute sa saveur ne jamais le mettre au refrigirateur mais laisser le refroidir a température ambiante.

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