Madeleines aux cerises

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Originales et fruitées !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

  • 3 oeufs extra frais
  • 125 g de beurre
  • 140 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillères à soupe de cacao
  • 10 belles cerises
  • colorant alimentaire rouge

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et sécher les cerises avec du papier absorbant. Couper les en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  2. 2
    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Puis y incorporer le beurre fondu.
  3. 3
    Partager la pâte en 2 (1/3 et 2/3). Dans les 1/3, ajouter le cacao et bien mélanger. Dans la seconde partie mettre quelques gouttes de colorant afin d'avoir une belle tinte rouge, puis ajouter les morceaux de cerises.
  4. Pour finir
    Dans les empreintes à madeleine, verser 1 cuillère à café de pâte au chocolat et 1 cuillère à soupe de pâte à la cerise. Enfourner à 180°C pour une dizaine de minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler craquette - 29 mai 2014
Excellent

Très bonne mais ne pas oublier de beurrer les moules
Moi j'ai essayé avec des pépites des choco mais résultat médiocre les pépites se retrouvent au fond

Signaler Catherine - 21 février 2010
Très bien

Colorant
Bien, sauf que je ne mets pas de colorant alimentaire chimique mais du jus de betterave rouge.

Signaler Muriel - 18 juin 2009
Excellent

Très bien
Délicieux et joli.

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