Recette Terrine de thon aux légumes

115 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Audrey Duigou

Facile

Pour 6 personnes :

• 4 oeufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 150 g de thon en boite
• 400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)
• 120 g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• sel, poivre
• 4 à 5 cuillères à soupe d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Dernière mise à jour 24/06/2009

Préparation Terrine de thon aux légumes

1Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.

2Battre les œufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser. Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure. Assaisonner et ajouter les herbes.

3Verser dans un moule à cake et enfourner 45 à 60 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.

4Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais. Cette terrine se consomme plutôt froide car le refroidissement aide à la bonne tenue de la terrine.

Pour finir... Servir cette terrine avec de la salade verte en entrée ou en plat... mais toujours bien fraîche ! Vous pouvez déguster cette terrine avec de la mayonnaise, une sauce crudité ou une sauce : crème fraîche/ciboulette ou bien nature, à vous de choisir.

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Recette proposée par Audrey Duigou (99 recettes)

Vins conseillés pour Terrine de thon aux légumes

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• Blanc sec Alsace Riesling
• Blanc sec Chablis Chablis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Terrine de foie gras

Pâté en croûte

 

Vos avis sur la recette terrine de thon aux légumes

  115 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandra Mercier sur la recette Terrine de thon aux légumes
  Terrine Le thon se marie à merveille avec la macédoine.
  Ma suggestion : Le rapé n'est pas nécessaire.
  
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• L'avis de Sandra Santos sur la recette Terrine de thon aux légumes
  à faire Bon
  
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• L'avis de Isabelle Decoster sur la recette Terrine de thon aux légumes
  TERRINE BON TOUT LE MONDE A AIME
  
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• L'avis de Marylyn Massard sur la recette Terrine de thon aux légumes
  Super bon Leger et doux, super bon
  
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• L'avis de Annie sur la recette Terrine de thon aux légumes
  Recette sympa et rapide Servie avec de la mayonnaise légère
  Ma suggestion : J'ai rajouté du piment d'espelette pour réhausser le gout .
  
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