Croustillant au jambon de Bayonne et chèvre chaud

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C'est le plat préféré de ma fille accompagné d'une salade

Recette proposée par Marie Claire Bourgeois

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6/7.
  2. 2
    Faites fondre le beurre et pendant ce temps coupez les feuilles en 4 puis arrondissez les pour obtenir 4 tas de 10 cm de diamètre environ .Avec un pinceau, enduisez-les recto/verso de beurre.
  3. 3
    Préparez les croustillants en commençant par 2 feuilles beurrées l'une sur l'autre puis la moitié d'une tranche de jambon de bayonne, encore 2 feuilles beurrées, une moitié de jambon, enfin 2 autres feuilles beurrées ainsi qu'une autre moitié de jambon. Maintenant étalez une bonne cuillère de confiture à la cerise.
  4. 4
    Coupez les chèvres en 2 dans l'épaisseur et déposez-les sur les croustillants. Poivrez.
  5. Pour finir
    Au fur et à mesure, posez les croustillants sur une plaque et mettez-les au four à 200°C pendant 8 à 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler Mag3387 - 16 septembre 2015
Excellent

Excellente recette! Je n'avais pas de confiture de cerises noires, j'ai mis de la confiture de goyave.

Signaler baleine -  3 décembre 2014

8 tranches de jambon pour 4 font 2 tranches ou 4 demi par personne et vous indiquez 3 fois une demi?
meme probleme avec les feuilles de brick :vous mettez les feuilles 2 par 2 mais seulement 3 fois que fait-on
des 4 restantes?

Signaler fabienne_l6 - 23 mai 2012
Excellent

Trop bon
A refaire !

Signaler laurine-d62 - 27 mai 2011
Très bien

croustillant feuille de brick au chèvre!!!
super bon!!! à refaire
Ma suggestion : mettre plus de confiture

Signaler caroline.d27 - 16 mars 2011
Excellent

Très bon !
Merci pour cette recette très bonne, avec une salade verte tip top !

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