Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (225 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(225 avis)

Signaler L'espoir  - 24 avril 2016
Excellent

Pour moi j'en raffole J'adore très délicieux ????????

Signaler sandrine - 24 avril 2016
Excellent

j adore delicieux

Signaler Romane - 23 avril 2016
Excellent

J'adore ,en plus c'est très facile je vous le conseil

Signaler Anatoline -  6 avril 2016
Excellent

Délicieux, y rajouter des miettes de palets bretons au fond pour qu ils s imbiber du jus de citron, et c'est enoté meilleur.

Signaler Feriel  -  3 avril 2016
Très bien

Signaler caco - 19 mars 2016

Pas mal du tout. Par contre c est vrai qu il y a un peu de liquide au fond des verrines mais en fait c est pas gênant c bon meme

Signaler doudou57 - 16 mars 2016
Excellent

Super recette, sauf que j'ai modifié en fait pour que le jus ne tombe pas au fond je fais chauffé mon jus de citron et j'y incorpore une feuille de gelatine. Je laisse tiedir et j'incorpore au mélange mascarpone avant d'y intégrer les blancs. Mousse légère et parfaite !

Signaler Elisa - 12 mars 2016
Excellent

Délicieux, léger, facile à préparer..... à essayer sans faute

Signaler Yann603 -  6 mars 2016
Excellent

C est trop bon Mmmmmmh

Signaler Flo - 18 février 2016
Excellent

Super recette à réaliser et vraiment délicieuse.