Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (186 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(186 avis)

Surya - 15 décembre 2014
Très bien

Tres frais et tres bonne!!

Ju - 11 décembre 2014

Bon et frais

Sylvie - 26 novembre 2014

Titounette - 15 novembre 2014

Douceur accidule
mousse délicieuse légère mariage excellent en tiramissus. je regrette de ne pas connue site de recette car il est genial
Ma suggestion : A faire souvent

tros.a -  8 novembre 2014
Excellent

Délicieux. Par contre, je n'ai pas mis le jus des 2 citrons et j'ai bien fait parce que même avec moins de liquide, la mousse a eu un peu de mal à prendre.

Dida -  5 novembre 2014

Veromax -  4 novembre 2014

Simple et bon
facile à faire et vraiment un delice
Ma suggestion : mettre au fond de la verrine un crumble

elisabeth-s99 - 30 octobre 2014
Excellent

Très bon. J'ai rajouté des palets bretons émiettés au fond de la verrine.

tania-s2 - 29 octobre 2014
Bien

Trop acide

chaimaa - 20 octobre 2014
Excellent

supeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer recette