Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (196 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(196 avis)

Chahnez -  9 mai 2015
Excellent

Pourr la mousse au citron
c'est excellent
Ma suggestion : très bien

Dida - 26 avril 2015

Lea - 25 avril 2015

C délicieux c la première fois que je mange une mousse au citron aussi bonne que cella personne mois de sucre est un petit biscuit fait maison à côté si non exelent

Emma - 14 avril 2015

Super ! On a adoré même si mieux vait rajouter des biscuits émétiés au fons des verrines pour absorber le jus

Lylyb28 -  5 avril 2015
Très bien

Très bonne ! sur un petit palet breton c'est encore plus bon ! :)

franny -  4 avril 2015

excellent dessert qui passe tres bien apres un bon repas. Frais et savoureux

Elsa - 29 mars 2015
Excellent

j'ai fait cette recette, c'est très rapide, frais et délicieux, acidulé juste ce qu'il faut. La mousse a rencontré un vif succès. Tout le monde m'a demandé la recette ( je l'ai donnée bien sûr!)

lililatigresse - 21 mars 2015
Médiocre

Je l'ai faite et je l'ai trouvé écoeurante, à cause du mascarpone !

Benjamin - 21 mars 2015

Mettre des gâteaux aux fonds des coupelles pour absorber le jus (pour ma part des sablés )

Fafa - 17 mars 2015

Avec des boudoirs ds le fond, c bon! ps besoin de mettre de gelatine. Sans c est tres bien!