Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (240 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
  2. 2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
  3. Pour finir
    Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(240 avis)

Signaler Cecile - 14 janvier 2017
Médiocre

J'ai préparé la mousse à l'avance, comme une mousse au chocolat. Je la vois se liquéfier, alors je commence à lire les avis, et je vois que c'est un problème général... Un peu gênant pour une recette notée 5/5

Signaler Brithany -  3 janvier 2017
Très bien

Mmmmm

Signaler tapadibals - 28 décembre 2016
Excellent

très facile, très bon, j'adore.
allergique au lactose : avec du mascarpone sans lactose de "Minus L", ça marche.
Quand j'en referai je ne mettrai que 80 gr de sucre, mais c'est mon goût perso.

Signaler mésange bleue - 19 décembre 2016

excellent et super simple

Signaler tulipe88 - 12 décembre 2016

on ne passe pas au four et c'est normal pour répondre à Maryse qui n'a sans doute jamais fait de tiramisu. voilà maryse et bonne recette

Signaler Sarah  -  8 décembre 2016
Pas mal

Je l'ai fait une fois c'était un peu liquide au fond peut-être que je devrais réessayer ?

Signaler Aline -  3 décembre 2016
Excellent

Signaler Nini - 29 octobre 2016
Excellent

Très bon!!
Pour info: pas besoin de cuisson au four même avec des œufs !! Même principe que la mousse au chocolat....

Signaler Maryse38 - 22 octobre 2016
Médiocre

Je n'ai mis qu'un étoile car je ne l'ai pas encore fait et je voudrai savoir comment ça se fait qu'on ne fasse pas cuire au four étant donné qu'il y a des oeufs ? Merci pour votre réponse, je vais le faire très prochainement.

Signaler Maryse38 - 22 octobre 2016

Bonjour,
Je voudrai savoir, si on mets des oeufs, comment ça se fait qu'on ne cuit pas au four ??? Merci de votre réponse