Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (203 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Temps de préparation

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(203 avis)

Mama - 24 août 2015
Excellent

Mousse aux citrons
Delicieux, parfais pour les grands repas!!!
Sa meritte 5 etoiles!!!
Mercie pour cette merveilleuse recette!!!
Ma suggestion : Tres bien!!!

michele-b12 - 23 août 2015
Excellent

facile et rapide mais nécessite 3h de pause au frigo
a prendre en compte!

Francis 47  - 11 août 2015
Excellent

Mousse honctueuse un régal en bouche merci pour la recette

Sylvie pz 47 - 11 août 2015

Excellent mousse honctueuse

Francis - 11 août 2015

Très bonne recette j' ai adoré ; mais j'ai à jouer de la fraise avec le citron une merveille en bouche mousse honteuse un régal.

Brice R -  4 août 2015
Très bien

Bonne mousse onctueuse, une belle réussite pour les gouteurs.

Brice R -  4 août 2015

Bonne mousse onctueuse, une belle réussite pour les gouteurs.

Brice R -  4 août 2015

Bonne mousse onctueuse, une belle réussite pour les gouteurs.

Brice R -  4 août 2015

Bonne mousse onctueuse, une belle réussite pour les gouteurs.

Brice R -  4 août 2015

Bonne mousse onctueuse, une belle réussite pour les gouteurs.