Recette La mousse au citron trop facile

143 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

FacileÉté

Pour 4 personnes :

• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 2 citrons jaunes
• 1 citron vert
• 100 g de sucre en poudre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 195 mn

 

Préparation La mousse au citron trop facile

1Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.

2A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.

3Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

Pour finir... On peut également servir avec un petit gâteau sec de type sablé ou avec une tuile aux amandes.

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Bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges

 

Vos avis sur la recette la mousse au citron trop facile

  143 avis pour cette recette

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• L'avis de Kinalea68 Aa sur la recette La mousse au citron trop facile
  Tres bon Dessert l?ger et super bon
  Ma suggestion : J'ai trouv? la premiere fois que le citron ne se faisait pas assez sentir, du coup jai rajouter une moitier de jus de citron en plus. Excellent. merci pour la recette !
  
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• L'avis de Laetitia Amans sur la recette La mousse au citron trop facile
  Excellent Simplissime et délicieux. Variante : a faire également avec de l'orange (1 zeste et le jus d'une orange et demie).
  
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• L'avis de Sophia Benamane sur la recette La mousse au citron trop facile
  Excellent Trop bon et léger!!
  Ma suggestion : Top avec un biscuit Bastogne au fond de la verrine pour absorber le citron;
  
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• L'avis de Gladys Ye sur la recette La mousse au citron trop facile
  Facile à faire Recette simple Par contre jai juste goûté avant de mettre au frais... J'ai pas trop apprécié le goût. Du coup, pour eviter que ce ne soit trop écœurant j'ai mis des miettes de spéculos et une base de spéculos comme suggéré. Mais après avoir patienté c'était bon.
  Ma suggestion : Ajouter des biscuits genre spéculos
  
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• L'avis de La Rédaction sur la recette La mousse au citron trop facile
  Réponse à Zora Concernant votre question sur le mascarpone, vous pouvez en effet le remplacer par de la crème fraîche.
  
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