Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (180 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Préparation en video

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(180 avis)

bzzzzzz - 23 juillet 2014
Excellent

Superbe et facile.
J'ai suivi deux conseils :
-80 g de sucre au lieu de 100g
-dans le fond des ramequins biscuits roses de Reims émiettés

jamila-c11 - 19 juillet 2014
Bien

Nabil - 30 juin 2014
Pas mal

A l'aide
avec kw p tn remplacé le maskarpon SVP
Ma suggestion : au secour

Who bellala - 28 avril 2014

La mousse au citron
Recette facile, goût excellent, j'en raffole!!!!!!

Florencell - 15 avril 2014
Très bien

Un délice
J'ai suivi les conseils des internautes et rajouté de la gélatine, la mousse à bénéficié des avantages et des inconvénients de la gélatine: parfaite tenue mais texture un peu industrielle à mon goût. Grand succès!

Yas-Mine - 16 mars 2014
Très bien

Délicieux!!!

Leonard -  4 mars 2014

Deçu
Je ne peux pas manger d'oeuf cru
Car je me suis fait gréffé

eulalie-m -  1 mars 2014
Excellent

Excellentissime

diane-d98 - 16 février 2014
Excellent

Délicieux

Brigitte  - 11 février 2014
Très bien

Excellent facile et rapide
Entre la préparation et la vaisselle compter 1/2h pour un résultat superbe. Par contre, il est indispensable de mettre des miettes de gâteaux secs dans le fond. La difficulté réside dans le fait que cette préparation doit absorber le liquide tout en restant croustillante.