Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (185 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(185 avis)

elisabeth-s99 - 30 octobre 2014
Excellent

Très bon. J'ai rajouté des palets bretons émiettés au fond de la verrine.

tania-s2 - 29 octobre 2014
Bien

Trop acide

chaimaa - 20 octobre 2014
Excellent

supeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer recette

Nature 76 - 20 septembre 2014
Excellent

Rapide, facile, léger, que demander de mieux !

ginou - 23 août 2014

tres simplea faire etgande ressite bravo merci

B?gin-Rivard - 19 août 2014
Excellent

Cette recette est délicieuse

Gabin - 16 août 2014

Yt
excellent et a refaire
Ma suggestion : bien

sophia-e - 15 août 2014
Excellent

Intéressant. A refaire sans hésitation.

bzzzzzz - 23 juillet 2014
Excellent

Superbe et facile.
J'ai suivi deux conseils :
-80 g de sucre au lieu de 100g
-dans le fond des ramequins biscuits roses de Reims émiettés

jamila-c11 - 19 juillet 2014
Bien