Recette La mousse au citron trop facile

Recette proposée par La Rédaction

Envie de clore un repas sur une note de légèreté ? Préparez cette mousse au citron d'une simplicité enfantine.

5 / 5  (182 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation en video

Préparation La mousse au citron trop facile

1 Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Blanchir 3 jaunes d'œufs dans 100 g de sucre en poudre. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter le jus des citrons et un peu de zeste de citron vert en en gardant de côté pour la décoration du dessert. Mélanger le tout.
2 A part, monter 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). Les incorporer petit à petit dans la première préparation à base de mascarpone. Procéder délicatement, en soulevant la masse pour aérer le tout. Placer le tout dans des ramequins puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
Pour finir
Au moment de les déguster, parsemer d'un peu de zeste de citron vert pour la couleur.

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Avis sur la recette La mousse au citron trop facile

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Note moyenne :

5



(182 avis)

Nature 76 - 20 septembre 2014
Excellent

Rapide, facile, léger, que demander de mieux !

ginou - 23 août 2014

tres simplea faire etgande ressite bravo merci

B?gin-Rivard - 19 août 2014
Excellent

Cette recette est délicieuse

Gabin - 16 août 2014

Yt
excellent et a refaire
Ma suggestion : bien

sophia-e - 15 août 2014
Excellent

Intéressant. A refaire sans hésitation.

bzzzzzz - 23 juillet 2014
Excellent

Superbe et facile.
J'ai suivi deux conseils :
-80 g de sucre au lieu de 100g
-dans le fond des ramequins biscuits roses de Reims émiettés

jamila-c11 - 19 juillet 2014
Bien

Nabil - 30 juin 2014

A l'aide
avec kw p tn remplacé le maskarpon SVP
Ma suggestion : au secour

Who bellala - 28 avril 2014

La mousse au citron
Recette facile, goût excellent, j'en raffole!!!!!!

Florencell - 15 avril 2014
Très bien

Un délice
J'ai suivi les conseils des internautes et rajouté de la gélatine, la mousse à bénéficié des avantages et des inconvénients de la gélatine: parfaite tenue mais texture un peu industrielle à mon goût. Grand succès!