Tarte à la rhubarbe et pomme

5 / 5  basé sur 7 avis
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Une autre façon d'apprécier la rhubarbe !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

  • 1 pâte sablée ou sucrée
  • 350 g de rhubarbe (épluchée et coupée en dés)
  • 1 belle pomme
  • 150 g de crème fraîche
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 15 g de farine
  • 15 g de Maïzena

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la rhubarbe et 50 g de sucre puis laisser macérer le temps de la préparation.
  2. 2
    Étaler la pâte dans un moule et cuire à blanc 10 minutes.
  3. 3
    Battre les œufs avec le restant de sucre, puis ajouter le farine et la Maïzena. Bien mélanger. Ajouter à la préparation la crème fraîche et mélanger pour avoir une pâte bien homogène. Y verser les morceaux de rhubarbe macérés et la pomme épluchée et coupée en morceaux.
  4. Pour finir
    Verser la préparation sur la pâte et enfourner 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler pat -  4 octobre 2015
Très bien

tres bonne tarte et vraiment facile a faire

Signaler Corinne - 13 février 2014
Excellent

Madame
Un régal !
Ma suggestion : Mixez les oeufs, la farine et la maizena. Remplacer la crème par une tombée de lait

Signaler Ninette -  3 mars 2012
Bien

Tarte a la rhubarbe
Une tarte delicieuse et facile a faire!

Signaler kathleen31 - 11 juin 2010
Excellent

À refaire !
Vraiment très bonne! J'adore la tarte à la rhubarbe ! Je referai cette recette !

Signaler Valérie -  5 juin 2010
Excellent

Délicieuse
Très bonne et très facile à réaliser. Cette tarte a eu beaucoup de succès.
Ma suggestion : J'ai fait macérer la rhubarbe et je n'ai pas mis le jus de macération.

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