Pain à la farine de riz et de millet et aux graines

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Il est hyper moelleux et vraiment bon.

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 30 cl d'eau
  • 300 g de farine de riz et de millet (magasin bio)
  • 200 g de farine de blé
  • 20 g de levain
  • 2 cuillères à café de sel
  • 50 g de mélange de graines (bio)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les ingrédients dans l'ordre de la liste dans la mahine à pain, sauf les graines, Programme pâte. Quand celui-ci est terminé, laissez reposer la pâte pendant 2 heures minimum.
  2. 2
    Au bout de ce temps pétrissez à la main avec les graines pour les faire pénétrer dans le pain, formez un pâton et enfournez pendant 30 minutes environs à 180°C.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Blandine - 24 octobre 2008
Bien

Bonne recette
On obtient un joli pain blanc qui n'a pas un goût très prononcé mais qui est très présentable, parfait pour tartiner !
Ma suggestion : J'ai ajouté à la pâte des graines de sésame et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

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