Tiramisu au chocolat blanc

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battez les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  2. 2
    Ajoutez le mascarpone et battez de nouveau.
  3. 3
    Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel puis ajoutez-les au mélange au mascarpone et mélangez à l'aide d'une spatule.
  4. 4
    Préparez le sirop dans une assiette.
  5. 5
    Trempez rapidemant les biscuits à la cuiller dans le sirop et tapissez-en le fond d'un plat. Versez la moitié de la crème, ajoutez une couche de biscuits trempés et terminez par le reste de crème. Conservez au frais.
  6. Pour finir
    Râpez le chocolat blanc et saupoudrez-en sur le tiramisu. Laissez au moins 2 heures au réfrigérateur.

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