Salade chinoise

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A la fois fraîche et consistante, cette salade colorée peut se manger en entrée ou en plat principal.

Recette proposée par Laure Le Moigne

Ingrédients

  • 1 paquet de vermicelles chinois
  • 1 paquet de champignons noirs
  • 4 tranches de jambon
  • 4 carottes râpées
  • crevettes décortiquées
  • 1 botte d'oignons verts (ou 1 oignon + ciboulette)
  • vinaigrette
  • sauce nuoc mam

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les vermicelles et les champignons noirs, les passer sous l'eau froide puis les couper en petits morceaux.
  2. 2
    Emincer oignons et ciboulette.
  3. 3
    Mélanger tous les ingrédients.
  4. Pour finir
    Préparer une vinaigrette et ajouter une cuillère à soupe de nuoc mam.

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