Gâteau au yaourt et au citron

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Recette très simple, pratique et rapide à réaliser.

Ingrédients

  • 200 g de farine (dont 100 g de Maïzena - facultatif)
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 1 citron non traité
  • 1 yaourt
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Versez le beurre ramolli dans un saladier et ajoutez-y le sucre et les oeufs déjà battus.
  2. 2
    Ajoutez la farine, la Maïzena, la levure et le sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. 3
    Râpez le zeste du citron entier et pressez son jus. Ajoutez le zeste ainsi que le jus au mélange.
  4. 4
    Enfin, ajoutez le yaourt et mélangez énergiquement.
  5. 5
    Versez la préparation dans un moule. Si c'est un moule adhérent, mettez du papier sulfurisé au fond. Ou beurrez votre moule et tamisez-le de farine avant de versez votre préparation.
  6. Pour finir
    Enfournez votre moule à 150°C (thermostat 5) pendant 30 à 45 minutes environ.

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