Recette Gaufres liégeoises

Recette proposée par Elise Gasche

Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise.

5 / 5  (137 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air.
  2. 2 Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus. (Pour ma part, je l'ai laissée reposer 1 heure 30 et elle était parfaite.)
  3. Pour finir
    Gaufres liégeoises : Etape 3
    Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Gaufres parfaites

Déposée le 24 février

Voici une recette que j’ai adapté à ma recherche de la gaufre...

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(137 avis)

Signaler Bali - 20 novembre 2016
Très bien

Vraiment excellentes! Juste un bémol avec un léger arrière goût de levure mais vraiment léger...

Signaler Magalie - 18 novembre 2016
Excellent

Une tuerie !!!!!

Signaler Jim - 16 novembre 2016
Excellent

Terrible, mes collègues au taff adorent

Signaler Ediefils - 13 novembre 2016
Excellent

Une recette simple et super bonne, à la hauteur de ses 5 étoiles ! Merci de l'avoir partagée.

Signaler Patoudu16 - 12 novembre 2016
Excellent

Excellentes, je n'avais jamais fait de gaufres aussi bonnes auparavant.

Signaler :-P -  9 novembre 2016
Excellent

8 ans en janvier 2017 que cette recette passe de famille en famille !

Signaler Tortue -  9 novembre 2016

Une recette qui n'a pas volée ses 5 étoiles !
Les personnes ayant une pâte trop liquide n'ont pas respectées la recette à lettre.
les proportions sont parfaites et les gaufres un régale.
Mon mari de nationalité belge, les a trouvé à tomber. C'est dire ;-)
Merci pour cette fabuleuse recette.

Signaler Sam -  7 novembre 2016

Excellent

Signaler CélineT - 24 octobre 2016
Excellent

Magiques ces gaufres! une recette parfaite et une magnifique soirée merci ;)

Signaler alain - 13 octobre 2016
Excellent

Un régal...