Gaufres liégeoises

5 / 5  basé sur 148 avis
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Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air.
  2. 2
    Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus. (Pour ma part, je l'ai laissée reposer 1 heure 30 et elle était parfaite.)
  3. Pour finir
    Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(148 avis)

Signaler Zoubir - 22 février 2017

C'est très bon

Signaler Lili - 17 février 2017
Excellent

Excellente vraiment et hop la recette à été partagé à mes convives ;)

Signaler Soso - 12 février 2017
Excellent

Je commente rarement les recettes que je teste, mais ces gaufres valent bien un commentaire !
Délicieuses! J'ai mis 2 fois moins de beurre et elles sont tout de même excellentes!
A faire et refaire! Je garde précieusement la recette. Merci pour le partage

Signaler Mag - 10 février 2017
Excellent

Excellente plus besoin de se déplacer pour aller en acheter

Signaler Cha' -  8 février 2017
Excellent

Super recette!!! Gaufres délicieuses

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