Quatre-quarts au chocolat fondant

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Un fondant aérien que ma fille de 9 ans fait les yeux fermés !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
  2. 2
    Dans une jatte, mélanger au fouet, les oeufs entiers et le sucre ainsi que la farine et la levure tamisées ensemble. Faire fondre le beurre en parcelles 1 minute au micro-ondes et l'ajouter en fouettant pour aérer la pâte. Faire fondre le chocolat en morceaux 1 minute au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau. Bien le mélanger puis l'incorporer à l'appareil précédent.
  3. Pour finir
    Beurrer un moule à cake en terre cuite (il cuira plus doucement et conservera son moelleux) et le chemiser de farine, y verser la pâte au chocolat. Mettre au four 45 minutes ; il sera cuit lorsque la croûte aura "craquée" et que la lame d'un couteau ressortira humide. Laisser refroidir dans le moule.

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