Recette Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hanane Liagre

Une succulente tarte à la noix de coco.

Facile

Pour 6 personnes :

• 600 ml de lait entier
• 90 g de sucre
• 50 g de Maïzena
• 1 sachet de sucre vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
• 40 g de noix de coco râpée
• 2 oeufs
• 1 pâte feuilletée
• Pour décorer :
• 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
• 1 cuillère à soupe de sucre semoule

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco

1Garnissez un moule à tarte de pâte feuilletée et piquez le fond de pâte avec une fourchette. Faites bouillir 500 ml de lait avec le sucre et le sucre vanillé. Pendant ce temps délayez la Maïzena dans les 100 ml de lait, puis ajoutez les oeufs battus et mélangez. Lorsque le mélange lait-sucre est bouillant, versez-le tout doucement sur le mélange précédent tout en battant le tout au fouet. Remettez la casserole sur le feu et faites cuire encore un peu la préparation tout en tournant avec une cuillère en bois jusqu’à épaississement puis retirez du feu. Ajoutez aussitôt la noix de coco râpée, mélangez. Versez le tout sur la pâte feuilletée. Saupoudrez une cuillère à soupe de sucre par dessus.

2Mettez au four préchauffé thermostat 6 (180°C) pendant 35 à 40 minutes, surveillez la fin de cuisson. A la sortie du four, badigeonnez avec un peu de confiture d'abricot pour donner une touche de brillance à la tarte. Mettez au frais au moins 2h avant dégustation.

Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog http://www.recetteshanane.com/

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Recette proposée par Hanane Liagre (38 recettes)

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Vos avis sur la recette tarte façon flan pâtissier à la noix de coco

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Rebecca sur la recette Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco
  Mesures Je ne peux expérimenter cette recette malheureusement.
  Ma suggestion : Serait-il possible de donner des mesures canadiennes? Je ne peux faire ces bonnes recettes en mesures françaises. Merci
  
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• L'avis de Chantal Bar sur la recette Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco
  Excellente ! J'ai utilisé une gousse de vanille et mis 60 g de noix de coco (la moitié du paquet), à part çà j'ai respecté à la lettre cette recette : c'est sorti aussi joli que sur la photo et en plus c'est délicieux. A refaire
  
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• L'avis de Nénaya sur la recette Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco
  
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  Merci merci ! Bonjour bonjour, merci pour votre recette, je cherchais justement à faire un dessert à la noix de coco ! Bon j'ai fais quelques modifications ... mais pas bien grandes ... chez nous la recette est adoptée. Je me suis permis de la publier sur mon blog ... tout en précisant qu'elle vient de vous bien entendu, je vous laisse voir : http://nuage-chocolat.over-blog.fr/article-flan-noix-de-coco-nutella-86162819.html Merci beaucoup en tout cas ! Bonne continuation !
  Ma suggestion : Je n'ai pas mis de pâte feuilletée, je trouve que le flan se suffit à lui même ... j'ai aussi beaucoup augmenté la noix de coco car j'adore ça ... et j'ai remplacé la confiture par du chocolat, mais bon ça c'est au goût de chacun, c'est juste que je suis une accro au mélange noix de coco-chocolat ! Merci beaucoup !
  
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• L'avis de Emmanuelle Gregoire sur la recette Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco
  Bonne recette!! Très bonne recette. Mes proches ont adores. Je n'ai pas mis de sucre ni de confiture sur le dessus mais elle était quand même jolie et... Très bonne Merci
  
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• L'avis de Jerome sur la recette Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco
  Excellent Facile a cuisiner, rapide et surtout très bon !
  Ma suggestion : Remplacer le coco par un fruit comme la pomme ou la pêche.
  
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