Recette Pain d'épice

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Recette proposée par Iliana Cheruet

Pain d'épice que je fais tous les ans au moment des fêtes de fin d'année.

Facile

Pour 8 personnes :

• 250 g de farine
• 1/2 paquet de levure
• 125 g de miel
• 20 cl de lait
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à café de mélange 4 épices
• 100 g de cassonade

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Pain d'épice

1Faire préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.

2Mélanger la farine, la levure, la cassonade et les épices.

3Diluer le miel dans le lait tiédi. Ajouter au mélange précédent.

4Mettre au four à 170°C (thersmostat 5-6) pendant une heure dans un moule à cake préalablement graissé.

Pour finir... Le pain d'épice est encore meilleur lorsqu'il a un jour ou deux. Alors n'hésitez pas à le faire au moins la veille.

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Recette proposée par Iliana Cheruet

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Vos avis sur la recette

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• L'avis de Alexandra Marchal sur la recette Pain d'épice
  Délicieux ! Délicieux !
  
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• L'avis de Iliana Cheruet sur la recette Pain d'épice
  Réponse à Anna Le quatre-épices est un mélange de cannelle, gingembre, girofle et muscade en poudre. Lorsqu'on l'achète, le mélange est déjà fait.
  
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• L'avis de Anna Antolini sur la recette Pain d'épice
  Question Bonjour, je suis italienne et je voudrais savoir s'il vous plaît quelles sont les 4 épices de la recette. Merci.
  
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• L'avis de Anne-marie Dauvergne sur la recette Pain d'épice
  Parfait avec le fois gras Merci Iliana. Vous avez remporté un vif succès dans notre famille. Nous l'avons consommé 2 jours après sa cuisson et fait griller en fines tranches. C'était parfait avec du fois gras.
  Ma suggestion : Pour varier le goût, on peut remplacer le 4 épices par du mélange spéciale pain d'épices. Il y a de l'anis vert en plus, pour ceux qui apprécient ce parfum.
  
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