Wok aux fruits de mer, courgette et poivron

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Facile et très rapide.

Recette proposée par Laurence Guilloteau

Ingrédients

  • crevettes roses décortiquées
  • gambas décortiquées
  • noix de Saint-Jacques avec ou sans corail
  • poissons
  • petites crevettes en boîte
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 3 cuillères à soupe de lait de coco (ou crème fraîche liquide)
  • sel, poivre
  • ail
  • échalote

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les courgettes et poivrons en lanières.
  2. 2
    Les faire frire 10 minutes dans l'huile dans le wok.
  3. 3
    Décortiquer les crevettes, gambas... préparer les fruits de mer.
  4. 4
    Ajouter dans le wok les fruits de mer, faire mijoter 2 minutes.
  5. 5
    Ajouter le lait de coco ou la crème liquide. Saler, poivrer, mettre l'échalote, l'ail, du curry... relever avec quelques condiments sous le coude.
  6. Pour finir
    Faire mijoter quelques minutes et servir bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Mimi -  9 août 2014
Très bien

Délicieux mais j'ai augmenté la quantité de lait de Coco ainsi que le curry et l'ail car nous aimons la cuisine qui goûte! En dernier lieu, j'ai ajouté des nouilles chinoises et de la coriandre sur les assiettes. Bravo!

Signaler Maud -  5 août 2010
Très bien

Savoureux
Très bon mais il faut assez le relever avec les condiments, je n'ai pas osé pour la première fois. Je le referai quand même surtout que mon ami a adoré.
Ma suggestion : J'y ai ajouté des champignons noirs et de Paris ainsi que mon riz cuit a la fin de la cuisson.

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