Recette Cookies au citron

27 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Des biscuits citronnés, doux et moelleux, craquants sur le dessus, impeccables pour accompagner une verrine à base de fruits.

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 jaunes d'oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre
• 240 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• le jus d'un citron
• le zeste d'1 citron non traité

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 90 mn
• Temps total : 122 mn

 

Préparation Cookies au citron

1Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste. Fouetter vivement, puis ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger, ajouter farine et levure. Bien mélanger à la cuillère en bois puis avec les mains pour former une boule.
Filmer et réserver au frais 1 h.

2Allumer le four thermostat 6, 180°C. Former de petites boules avec les mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement.
Enfourner 12 minutes.

3Les sortir du four et les badigeonner de jus de citron avec un pinceau, alors qu'ils sont encore chauds. Laisser refroidir sur une grille, jusqu'à ce que le dessus soit bien ferme et tout le jus de citron absorbé (environ 30 minutes).

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Cookies à la cassonade et aux pépites de chocolat

Cookies au chocolat à ma façon

 

Vos avis sur la recette cookies au citron

  27 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Elise Laven sur la recette Cookies au citron
  Excellent ! Très bonne recette, originale et facile pour accompagner un thé. Merci.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Jade sur la recette Cookies au citron
  Excellent J'ai doublé les quantités, sauf le sucre et je l'ai remplaçé par du fructose. Un subtil équilibre entre l'acidité du citron et le sucre. Merci beaucoup pour cette recette. Un pure délice que je renouvelle chaque semaine.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sylvie Busquets sur la recette Cookies au citron
  Super bon bien parfumer Tres bon cookies parfumer comme il faut
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sophie Wauthier sur la recette Cookies au citron
  Macarons citron Excellents, et si simples à réaliser. Un grand merci pour cette recette
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sylvie Busquets sur la recette Cookies au citron
  Bien bon Super bon , j ai pas mis le zeste d un citron entier mais un peu plus de la moitié et c'est parfait
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

2 avis

Recette gateau au fromage blanc et citron

Ingredients : Fromage blanc, Pâte brisée, Citron, Farines, Sucre

1 avis

Gateau couronne citron

Ingredients : Fécules, Sucre semoule, Zeste, Yaourt, Sucre glace

Financiers au citron

Ingredients : Zeste, Blanc oeuf, Sucre glace, Amande, Citron

16 avis

Recette carres au citron

Ingredients : Zeste, Sucre glace, Jus, Citron, Cafe

3 avis

Recette cookies au chocolat

Ingredients : Bicarbonate soude, Cassonade, Vanille, Noix, Chocolat noir

1 avis

Recette lapin au citron

Ingredients : Lapin, Estragon, Citron vert, Yaourt, Miel

14 avis

Recette sables au citron

Ingredients : Zeste, Levure, Jaune oeuf, Citron, Farines

Sorbet au citron

Ingredients : Blanc oeuf, Jus, Eau, Citron, Sucre

6 avis

Confiture au miel

Ingredients : Figue, Miel, Jus, Citron, Sucre

9 avis

Recette trifle exotique allege

Ingredients : Mangue, Chantilly, Mûre, Biscuit, Yaourt

1 avis

Recette moule a la tomate et au basilic

Ingredients : Moule, Basilic, Vin blanc, Tomate, Ail

Crumble tomates chevre recette

Ingredients : Chapelure, Chèvre, Parmesan, Huile, Tomate

 

     53 avis

Gateau moelleux au citron

Ingredients : Zeste, Maizena, Levure chimique, Jus, Citron

Recette petits coeurs fondants

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     31 avis

Recette cake de mamie

Ingredients : Levure, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette brownies chocolat amandes effilees

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     17 avis

Recette gateau de bourgogne

Ingredients : Lait, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     5 avis

Recette fondant au chocolat express

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     5 avis

Croque monsieur sucré

Ingredients : Mie pain, Poire, Chocolat noir

     7 avis

Cake au bleu et aux pruneaux

Ingredients : Bleu, Roquefort, Pruneaux, Lardon, Gruyere

Recette porc aux amandes gingembre soja

Ingredients : Soja, Sauce soja, Porc, Gingembre, Amande

     1 avis

Recette gelee de groseilles

Ingredients : Groseille, Jus, Sucre

Asperges crues

Ingredients : Asperge, Viande, Vinaigre balsamique, Huile d'olive

     4 avis

Bananes au chocolat blanc

Ingredients : Kiwi, Chocolat blanc, Banane, Cassonade, Rhum

Recettes liées à cookies au citron