Figues au coulis de framboises

4 / 5  basé sur 2 avis
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Un excellent dessert d'été à préparer la veille !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 12 figues fraîches
  • 300 g de framboises
  • 1 petit verre d'alcool (amaretto ou cognac)
  • 150 g de sucre en poudre
  • feuilles de menthe pour décorer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 24 h 30 mn
  • 25 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Laver les figues et les framboises.
  2. 2
    Mixer les framboises et le sucre pour obtenir un coulis. Ajouter l'alcool.
  3. 3
    Disposer les figues dans un plat à four (ou dans 4 ramequins). Les napper de coulis de framboises. Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et mettre au four pendant 30 minutes.
  4. 4
    Laisser refroidir et placer au réfrigérateur 24 heures avant de consommer.
  5. Pour finir
    Au moment de servir, décorer avec les feuilles de menthe.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler vicenta-d - 21 septembre 2011
Très bien

Très bon
Ma suggestion : Servir avec une boule de glace à la vanille

Signaler sunnadia - 10 août 2010
Très bien

Très bon, mais....
Effectivement c'est une très bonne idée de dessert, et très rapide. Termine très bien un repas.
Ma suggestion : A la place du coulis de framboise, je mets une gelée de groseille, ce qui cache beaucoup moins l'arôme de la figue et dans ce cas, il est inutile de rajouter du sucre.

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