Tartines délice aubergines, tomates, mozzarella

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Une recette que j'adore faire (et manger...).

Recette proposée par Elodie Fauriat

Ingrédients

  • 6 tranches de gros pain
  • 300 g de tranches d'aubergines surgelées
  • 6 petites tomates (une par tranche mais voir selon la grosseur du fruit)
  • 2 boules de mozzarella
  • huile d'olive
  • poivre
  • 1 gousse d'ail

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Prendre les tranches de pain et les frotter à l'ail.
  2. 2
    Faire cuire les aubergines à la poêle et les disposer sur le pain.
  3. 3
    Couper les tomates en tranches et les disposer sur les aubergines.
  4. 4
    Couper la mozzarella en tranches (pas trop épaisses) et la mettre dessus les tomates.
  5. 5
    Faire couler un filet d'huile d'olive sur chaque tartine puis poivrer.
  6. Pour finir
    Mettre au four jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et un peu dorée. Déguster une ou deux tartine(s) selon la taille des tranches de pain et surtout, selon l'appétit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler AméYan -  3 août 2014
Excellent

Terrible ! On a adoré, qu'ils sortent du four ou qu'ils soient réchauffés. La présentation est bien aussi.

Signaler sandrine-d49 -  6 mars 2012
Très bien

trés bon
Bonne idée.
Ma suggestion : J'ai utilisé des aubergines grillées Picard; c'est plus simple!

Signaler Stéphanie - 25 septembre 2010
Excellent

Tartine succulente et assez rapide à préparer
Délicieux !
Ma suggestion : Le lendemain, réchauffées, elles sont presque meilleures !

Signaler Lucie - 28 juin 2009
Excellent

Une réussite. Enfin !
Enfin je parviens à faire de bonnes tartines !
Ma suggestion : Bien prendre le temps de cuire les aubergines pour révéler toutes leurs saveurs !

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