Sablés fondants miel-amandes

Name: Sablés fondants miel-amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de farine fluide; 120 g de farine de blé complète; 160 g de beurre demi-sel à température ambiante; 200 g de cassonade; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 100 g d'amandes effilées grillées; 30 amandes entières non mondées (avec leur peau)

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Vraiment très fondants !

Magali Auneau

http://magloomandises.canalblog.com/

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Ingrédients

120 g de farine fluide
120 g de farine de blé complète
160 g de beurre demi-sel à température ambiante
200 g de cassonade
2 cuillères à soupe de miel liquide
100 g d'amandes effilées grillées
30 amandes entières non mondées (avec leur peau)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 Dans un saladier, mélanger les farines, la cassonade et le beurre afin d'obtenir une pâte encore un peu friable. Ajouter 2 belles cuillères à soupe de miel liquide et pétrir pour lier le pâton. Incorporer les amandes effilées grillées sans craindre de les briser en malaxant.

Pour finir
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Faire des boules de la grosseur d'une noix et les aplatir légèrement, les déposer sur la plaque, mettre une amande entière au centre de chaque biscuit et enfourner 20 minutes environ dans le four chaud. Laisser refroidir bien à plat. Attention, les biscuits sont fragiles ! S'aider d'une pelle à tarte pour les déplacer.

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Sablés fondants miel-amandes

Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

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