Feuilleté de poire au cumin et au bleu d'Auvergne

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Une petite création personnelle.

Recette proposée par Nicolas Belloir

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Tailler des carrés ou des ronds de pâte feuilletée.
  2. 2
    Disposer 1/2 poire sur la pâte (penser à découper des morceaux de pâte plus grands qu'1/2 poire : environ 1 cm de plus tout autour).
  3. 3
    Saupoudrer de cumin en poudre (attention, ne pas en mettre trop : une pincée suffit par feuilleté) et mettre au four chaud (200°C, soit thermostat 6-7) pendant 10 minutes.
  4. 4
    Ensuite, mettre le four sur gril. Disposer des tranches de bleu d'Auvergne sur chaque feuilleté et laisser gratiner pendant 3 à 4 minutes.
  5. Pour finir
    Servir les feuilletés bien chauds sur un lit de salade.

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