> Gâteau marbré à la farine de maïs

Recette Gâteau marbré à la farine de maïs

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Gâteau marbré à la farine de maïs
Un marbré moelleux, qui marie une moitié bien jaune aux subtiles saveurs de maïs et l'autre toute noire, au fort parfum de chocolat !
Pour 4 personnes :
  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 75 g de farine de blé
  • 75 g de farine de maïs
  • 100 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g de chocolat corsé
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Gâteau marbré à la farine de maïs

1Battre le beurre et le sucre en pommade, jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajouter les œufs un par un, tout en continuant à bien mélanger. Incorporer ensuite alternativement les deux farines tamisées avec la levure et le lait, de manière à ce que la pâte reste assez souple. Séparer la pâte en deux, et ajouter le chocolat préalablement fondu dans l’une des moitiés.

Gâteau marbré à la farine de maïs : Etape 22Verser les deux pâtes alternativement dans un moule à cake. Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ, ou jusqu'à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche.

Gâteau marbré à la farine de maïs : Etape 33Laisser tiédir avant de démouler. A savourer avec une boisson chaude pour un goûter tout en douceur.

 

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