> Fraîcheur de concombre au yaourt

Recette Fraîcheur de concombre au yaourt

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Fraîcheur de concombre au yaourt
Recette proposée par Julie Piat
Pour 4 personnes :
  • 1 concombre
  • 5 yaourts brassés
  • 1 gousse d'ail
  • 15 feuilles de menthe ou 3 cuillères à soupe de menthe ciselée surgelée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 135 mn
 

Préparation Fraîcheur de concombre au yaourt

1Epluchez le concombre, retirez les graines et le coupez en lamelles très fines. Placez ces lamelles dans un saladier. Epluchez et hachez l'ail.

2Versez les 5 yaourts brassés dans le saladier. Salez et poivrez, ajoutez l'ail et le jus de citron, mélangez soigneusement.

3Hachez finement les feuilles de menthe et les saupoudrez sur la préparation. Entreposez 2 heures au réfrigérateur.
Servez très frais avec des tranches de pain de campagne grillées ou farcissez des tomates.

 
Recette proposée par Julie Piat (161 recettes)

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