Huitres à la ricotta et au citron vert

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Le mélange des saveurs et des textures est très agréable en bouche, essayez !

Recette proposée par Gaelle Vittrant

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. Prélever le zeste du citron vert. Préparer la sauce : fouetter la ricotta avec la mayonnaise et la moitié du jus du citron vert. Couper le saumon en fines lanières. Ouvrir les huîtres. Mettre une bonne cuillère à café de sauce sur chaque huître, ajouter un petit morceau de saumon fumé et du zeste de citron vert.

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