Pain de blettes aux noisettes

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Découvrez la recette de Pain de blettes aux noisettes.

Ingrédients

  • 600 g de blettes (côtes et feuilles)
  • 5 oeufs
  • 25 cl de lait concentré léger
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 30 g de parmesan râpé
  • 5 g de beurre
  • 1 pointe de noix de muscade râpée
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 55 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Retirez les fibres des côtes et coupez-les en tronçons. Faites cuire les bettes 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et pressez bien les feuilles pour éliminer le maximum d'eau. Hachez-les.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, la poudre de noisettes et le parmesan. Ajoutez les blettes. Assaisonez et ajoutez la muscade.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5. Beurrez un moule à cake. Versez la préparation. Enfournez pour 40 minutes au bain-marie.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler lolo - 20 octobre 2014

L aspect obtenu de mon côté n'étais pas tout à fait le même
la prochaine fois j essaierai de nepas hacher aussi fin
ensuite il faufrait ajouter des epices

Signaler laurence.b7 -  3 octobre 2011
Excellent

à refaire !
excellent

Signaler myriam-a70 - 23 janvier 2011
Excellent

Bonne recette originale
Une recette originale, goûteuse, et délicieuse chaude en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé, ou froide avec une salade... Léger, digeste, super ! Merci.

Signaler Alexia - 28 novembre 2010
Excellent

Parfait
Très bonne terrine au petit goût de noisette, très équilibrée en saveurs et qui présente l'avantage d'utiliser la blette entière !

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