Cake au maïs bergamoté

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Le résultat est fort en saveur et surprenant par la texture légèrement granuleuse de cette farine couleur du soleil

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 90 g de sucre
  • 90 g de beurre fondu
  • 12 cuillères à soupe de lait
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine de maïs
  • 1/2 paquet de levure
  • 2 gouttes d'essence de bergamote
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le sucre, le beurre et le lait avec les jaunes d'oeufs et la bergamote. Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.
  3. Pour finir
    Enfourner pendant 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler cathy-l94 - 30 avril 2012
Très bien

bonne idée
j'ai bien aimé le goût et la texture
Ma suggestion : n'ayant pas d'essence de bergamote sous la main,j'ai remplacé par 2 gouttes HE d'orange douce.j'aime bien le resultat

Signaler marie_v31 - 26 octobre 2010
Très bien

Pas mal
Je n'avais pas de bergamote mais le résultat n'est pas mal quand même, bon goût, pâte aérée et moelleuse.

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