Salade rouge

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Une recette qui sort de ma propre imagination, et qui plaît toujours.

Recette proposée par Emilie Dieudonne

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 oignon
  • 200 g de fromage de brebis genre feta
  • une vingtaine de filets d'anchois en boite
  • Quelques câpres
  • Quelques feuilles de menthe ou de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les tomates, poivrons, feuilles de menthe ou basilic. Couper en dés les tomates, les poivrons, le fromage, et éplucher et émincer l'oignon.
  2. 2
    Ciseler les feuilles de menthe ou de basilic. Egoutter les anchois et les câpres.
  3. Pour finir
    Réunir dans un saladier les tomates, poivrons, oignon, anchois, câpres, fromage, menthe ou basilic. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler (attention les anchois sont parfois déjà très salés), mélanger.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Sylviane - 29 juin 2008
Bien

Jolie
Recette colorée, bonne mais pas trop digeste, à mon goût, à cause des poivrons.

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