Madeleines à la pistache : la recette facile

Name: Madeleines à la pistache : la recette facile
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 65 g de farine; 55 g de sucre en poudre; 65 g de beurre; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de sirop de pistache; 2 à 3 gouttes de colorant vert

4 / 5 basé sur 5 avis

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Madeleines à la pistache : la recette facile

Moelleuses et colorées, elles ont tout pour plaire.

Elise

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Ingrédients

65 g de farine
55 g de sucre en poudre
65 g de beurre
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sirop de pistache
2 à 3 gouttes de colorant vert

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
3 mn
8 mn
11 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
2 Mélangez la farine, le sucre et l’œuf, incorporez le beurre fondu (tiède) puis mélangez.

3 Ajoutez le sirop de pistache et le colorant vert puis mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban.
4 Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire. Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire encore 4 minutes environ. Cette étape est indispensable pour obtenir la bosse.
Pour finir

Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche.

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