Recette Madeleines à la pistache

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Recette proposée par Elise Gasche

Moelleuses et colorées, elles ont tout pour plaire.

Facile

Pour 4 personnes :

• 65 g de farine
• 55 g de sucre en poudre
• 65 g de beurre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de sirop de pistache
• 2 à 3 gouttes de colorant vert

• Préparation : 3 mn
• Cuisson : 8 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 11 mn

 

Préparation Madeleines à la pistache

1Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).

2Mélangez la farine, le sucre et l’œuf, incorporez le beurre fondu (tiède) puis mélangez.

3Ajoutez le sirop de pistache et le colorant vert puis mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban.

4Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire. Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200°C (thermostat 6-7) et laissez cuire encore 4 minutes environ. Cette étape est indispensable pour obtenir la bosse.

5Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Madeleines sans sucre et sans beurre

Madeleines à l'orange

 

Vos avis sur la recette madeleines à la pistache

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Marjorie Bruslé sur la recette Madeleines à la pistache
  Délicieuses Vraiment très bonnes, faciles, rapides et économiques, tout ce qu'il faut pour les petits budgets qui veulent épater.
  Ma suggestion : J'ai remplacé la pistache par de la vanille, le résultat est tout aussi parfait. On peut aussi mettre du chocolat, de la fleur d'oranger...
  
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• L'avis de Elise Gasche sur la recette Madeleines à la pistache
  Réponse à Nathalie Léger Bonjour. Pour répondre à votre question, vous pouvez trouver les sirop Monin dans certaines épiceries parisiennes ou simplement sur leur site : http://www.moninshopping.com/ Merci de votre intérêt et bonne continuation.
  
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• L'avis de Nathalie Leger sur la recette Madeleines à la pistache
  Où trouver les sirops ? Comment trouver les sirops de toutes les recettes délicieuses de madeleines d'Elise Gasche ? Mes papilles en dansent déjà de plaisir.
  
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• L'avis de Elise Gasche sur la recette Madeleines à la pistache
  Réponse à Véronique Vieville Bonjour, pour répondre à votre question le sirop de pistache se trouve en épicerie fine ou tout simplement sur leur site à cette adresse : http://www.moninshopping.com/ Voilà. Merci de votre intérêt.
  
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• L'avis de Véronique Vieville sur la recette Madeleines à la pistache
  A la recherche du sirop de pistache ! Où peut-on trouver du sirop de pistache ? Merci.
  
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