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Recette Brochettes japonaises

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Brochettes japonaises
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
Une autre façon de cuisiner le poulet qui plaiera aux petits comme aux grands.
Pour 2 personnes :
  • 250 g de blancs de poulet
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de sucre
  • chapelure
  • sauce soja
  • 4 pique en bois pour brochettes (facultatif)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Brochettes japonaises

1Coupez les blancs de poulet en morceaux et hachez-les très fin (ou passez-les au mixeur).

2Mélangez l'oeuf, le poulet, la sucre, 3 cuillerées à soupe de sauce au soja et 3 cuillerées à soupe de chapelure. Faites 12 boulettes avec le mélange.

3Mettez la chapelure dans une assiette creuse. Roulez les boulettes dedans et enfilez-en 3 sur chaque pique (si vous le souhaitez).

4Arrosez-les de sauce soja.

5Posez les brochettes dans un plat. Mettez-les au four sur thermostat 6 (200°C) pendant 15 minutes. Retournez les brochettes et faites-les cuire encore 10 minutes.

Pour finir... Vous pouvez les accompagner d'autres brochettes faites de chapeau de champignons de Paris cuites pendant 12 minutes.
 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sevy sur la recette Brochettes japonaises
    Très bon ! Je viens de réaliser votre recette, elle a eu un grand succès ! Mon p'tit garçon a adoré et mon mari a apprécié mais voudrait que je la recommence en mettant des épices dedans. Un grand merci !
    Ma suggestion : Je vais la refaire en mettant de la coriandre ou du persil ou de la ciboulette ou des épices à poulet...
  • L'avis de Piro sur la recette Brochettes japonaises
    Très bon mais... Je viens de faire cette recette à midi avec du riz à la noix de coco. C'était vraiment très bon, mais les boulettes étaient assez sèches. Y a-t-il un moyen pour changer ça ? Merci d'avance.

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