Recette Raviole de boeuf au gingembre et son coulis

22 avis - Note : 3/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Recette proposée par Sophie Lebarbier

Facile

Pour 2 personnes :

• Pour les ravioles :
• 4 feuilles de lasagne
• 200 g de boeuf hâché
• 1/2 oignon hâché
• 1/2 botte de coriandre fraîche
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• Pour la sauce :
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• Pour l’accompagnement :
• 400 g de brocolis
• 3 cuillères à soupe de sauce soja

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Raviole de boeuf au gingembre et son coulis

1Préparez la farce. Faites chauffer l’huile et l’oignon. Ajoutez le boeuf mélangé au reste des ingrédients (sauf les feuilles de lasagne). Ce mélange doit cuire environ 10 minutes en remuant très régulièrement.

2Pendant ce temps, faites chauffer 2 grandes casseroles d’eau salée : une pour le brocolis et l’autre pour les feuilles de lasagne. Pour des brocolis surgelés, comptez 8 minutes. Egouttez-les et faites-les sauter quelques minutes avec la sauce soja. Pour les feuilles de lasagne, la cuisson doit être ferme, pour éviter qu’elles ne collent.

3Pendant les cuissons, préparez le coulis de gingembre. En mélangeant ensemble les ingrédients et en laissant cuire 5 bonnes minutes (cela doit former une sorte de sirop).

4Dressez vos assiettes. Placez 2 feuilles de lasagnes cuites en croix dans l’assiette, mettez la farce au milieu, repliez 3 des côtés au dessus de cette farce et mettre un peu de coulis de sésame au dessus de la raviole et sur les côtés. Disposez quelques têtes de brocolis au dessus de la raviole et servez bien chaud.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Sophie Lebarbier (82 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Moussaka

 

Vos avis sur la recette raviole de boeuf au gingembre et son coulis

  22 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Christel Marais sur la recette Raviole de boeuf au gingembre et son coulis
  Galère de présentatoin Très bon goût de la farce et du coulis. En revanche, les lasagnes se sont cassées à la cuisson, impossible de monter des ravioles !!!
  Ma suggestion : Utiliser la farce en lasagnes traditionnelles en prévoyant beaucoup de jus, ou une présentation séparée pâtes/viande/brocolis.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Claudine Dietrich sur la recette Raviole de boeuf au gingembre et son coulis
  écoeurant
  
  Signaler un abus
• L'avis de Anaissa Ali sur la recette Raviole de boeuf au gingembre et son coulis
  Excellente variation asiatique
  Ma suggestion : Doublez les doses indiquées pour le coulis pour les ravioles pour qu´il y en ait assez pour les gourmants :-)
  
  Signaler un abus
• L'avis de 80n Bolak sur la recette Raviole de boeuf au gingembre et son coulis
  Très bon Mais pour quelqu'un qui commence, j'ai trouvé que cette recette est VRAIMENT très mal détailé! Très peut d'information!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Ninou Hcv sur la recette Raviole de boeuf au gingembre et son coulis
  Trop bonne la farce Mais alors les raviolis... D'un compliqué!! Du coup j'ai servi la viande avec des rigatoni
  Ma suggestion : Revoir le montage des Ravioles
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Recette paupiettes de boeuf

Ingredients : Céleri, Boeuf, Carotte, Huile, Farines

Recette confiture de rhubarbe au gingembre

Ingredients : Rhubarbe, Gingembre frais, Confit, Gingembre, Pomme

Recette domes de potiron au gingembre

Ingredients : Potiron, Gingembre frais, Poivre, Oeuf, Sel

1 avis

Recette confiture clementine facile

Ingredients : Clémentine, Gingembre, Cafe, Sucre

Paves de poisson au gingembre

Ingredients : Fécule de pommes de terre, Cabillaud, Huile d'arachide, Gingembre en poudre, Ciboulette

20 avis

Carbonnade de boeuf

Ingredients : Bières, Pain epice, Boeuf, Laurier, Moutarde

3 avis

Cuisine boeuf au curry

Ingredients : Graine, Clou de girofle, Levure boulanger, Viande, Curry

Sauté poulet wok

Ingredients : Germes soja, Fécules, Vin, Blanc poulet, Sauce soja

1 avis

Recette brownies au chocolat et amandes effilees

Ingredients : Sucre semoule, Chocolat noir, Amande, Cafe, Farines

2 avis

Recette boulettes de risotto

Ingredients : Pignon, Pulpe, Petit pois, Veau, Viande

Recette coupe aux fruits et mascarpone

Ingredients : Speculoos, Pêche, Fruit, Mascarpone, Biscuit

10 avis

Recette chicken tikka masala

Ingredients : Garam masala, Piment de cayenne, Cardamome, Coulis de tomates, Gingembre frais

 

     8 avis

Recette tofu caramelise

Ingredients : Tofu, Huile de sésame, Sauce soja

Boeuf au gingembre et au bambou

Ingredients : Pousse de bambou, Curcuma, Gingembre en poudre, Graine de sésame, Sauce soja

     1 avis

Meringues classiques

Ingredients : Truffe, Extrait de vanille, Cacao, Blanc oeuf, Sucre glace

Recette brochette de saint jacques

Ingredients : Lard fume, Piment de cayenne, Saint jacques, Safran, Champignon paris

     2 avis

Recette filet mignon de porc tandoori

Ingredients : Tandoori, Filet mignon, Porc, Thym, Pâtes

Recette legume vinaigre

Ingredients : Cinq épices, Fécule de pommes de terre, Huile de sésame, Huile d'arachide, Vinaigre

     3 avis

Kir royal

Ingredients : Cassis, Alcool, Liqueurs, Vin, Fruit

Recette riz cantonais ameliore

Ingredients : Manioc, Sauce soja, Crevette, Porc, Jambons

     5 avis

Cookies tout choco recette

Ingredients : Chocolat noir, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     42 avis

Recette riz a sushi

Ingredients : Vinaigre, Riz, Eau, Sucre, Sel

Nouilles sautees

Ingredients : Champignons noirs, Choux, Sauce soja, Tomate, Oignon

Gateau mousse framboise

Ingredients : Mousse, Biscuit, Framboise, Feuille gelatine, Blanc oeuf

Recettes liées à raviole de boeuf au gingembre et son coulis