Recette Endives au jambon

4 / 5  (47 avis)

Ingrédients / pour 3 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Temps de préparation

Préparation Endives au jambon

1 Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur la noix de muscade. Prévoyez 2 endives par personne.
2 Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
3 Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat beurré.
Pour finir
Remplissez le plat avec la sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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Avis sur la recette Endives au jambon

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Note moyenne :

4



(47 avis)

Dominique  - 28 juillet 2015
Très bien

Pour enlever l'amertume de l'endive ma maman me disait de faire cuire dans de l'eau bouillante avec un croûton de pain deux fois de suite et sa marche ?

Anais  - 21 juillet 2015
Très bien

Recette bonne et facile

Jos -  7 mai 2015

Nulle !!! Revoir le temps de cuisson ..

Aure - 26 avril 2015

Ça aurait était pas mal de mettre la recette pour la sauce béchamel..

gregbass - 16 avril 2015

Pour l'amertume coupé la tête de l'endive c'est dedans que l'amertume ce trouve , vous verrez que vous la sentirait moins

mireille - 21 mars 2015

j'ai cuit mes endives à la vapeur se qui permet qu'elles ne soient pas imbibées d'eau elles sont bien meilleurs le reste est pareil , je les fait aussi bien avec du jambon que du saumon fumé , un régal!

bubuze - 20 février 2015
Très bien

cool

sagittaire26 - 29 novembre 2014
Très bien

Exellent, j'ai braisé les endives et mis un demi cube knorr, mes invités ont retrouvé le goût du plat de leur enfance. Merci

sebastien-p58 - 25 mars 2013
Pas mal

Endives au jambon
Dommage pour l'amertume trop intense des endives à mon goût...
Ma suggestion : Modérez la quantité de sauce béchamel !

florient-d -  3 février 2013
Excellent

Simple et authentique