Recette Endives au jambon

35 avis - Note : 4/5

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Facile

Pour 3 personnes :

• endives
• jambon (une tranche par endives)
• beurre
• Pour la sauce béchamel :
• lait
• farine
• muscade
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Endives au jambon

1Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur la noix de muscade. Prévoyez 2 endives par personne.

2Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

3Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat beurré.

4Remplissez le plat avec la sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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Chou vert aux châtaignes

Poivrons farcis

 

Vos avis sur la recette endives au jambon

  35 avis pour cette recette

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• L'avis de Dominique Cluzel sur la recette Endives au jambon
  Classique J m ;)
  
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• L'avis de Geneviève Basso sur la recette Endives au jambon
  Très bonne Très bonne idée de précuire légèrement les endives.
  Ma suggestion : Bien égoutter les endives et les poser quelques instants sur du papier absorbant avant de les rouler dans le jambon. Cela évite (en partie) le trop plein d'eau dans le plat à la sortie du four. Choisir de préférence des endives moyennes.
  
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• L'avis de Carole Schmit sur la recette Endives au jambon
  Endive au jambon Bonne recette
  Ma suggestion : Mais dommage pas les quantités pour la béchamel
  
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• L'avis de Sabine Peuchamiel sur la recette Endives au jambon
  Facile et très bon Super recette ! Je suis cuisinière en herbe, et j'adore les endives au jambon, surtout celles de ma maman ! Recette très simple à faire, et un délice ! Merci beaucoup !!!!
  
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• L'avis de Ju Ju sur la recette Endives au jambon
  Très bon J ai remplacé les endives par des poireaux blanchis comme le suggérer Marlène et j ai rajoute des champignons de Paris, c'était très bon. Un plat facile et rapide, à refaire...
  
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