Soufflés au fromage et aux lardons

4 / 5  basé sur 15 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir les lardons à feu vif, sans ajout de matière grasse puis réservez.
  2. 2
    Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez en remuant un peu de farine, un peu de lait. Mélangez bien afin qu’il n’y ait aucun grumeau. Une fois le mélange terminé, vous obtenez un mélange bien lisse et ferme.
  3. 3
    Incorporez-y les jaunes d’œufs et les lardons. Mélangez bien et ajoutez-y le fromage râpé. Réservez.
  4. 4
    Faites monter les blancs en neige puis incorporez-les légèrement à l’appareil. Une fois le mélange homogène obtenu, incorporez-les dans les ramequins, préalablement très légèrement beurrée.
  5. Pour finir
    Enfournez votre préparation dans le four pendant 25 minutes. Cela peut être plus court si vous avez un four à chaleur tournante.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(15 avis)

Signaler Nat 51 - 15 juin 2017
Très bien

Tres tres super facile merci amicalement nat du 51

Signaler une cusinière de 73 - 16 octobre 2016
Bien

les 3 étoiles sont pour la recette mais il y a un problème sur les proportions : tout d'abord recette pour 4 ou 5 personnes ???? et ensuite ingrédients pour 6 personnes ????
ensuite la température ????? je ne la vois pas il serait bon avant de poster une recette de se relire pour éviter toutes les fautes ou oublis possibles -

Signaler Tatie23 - 23 septembre 2015
Excellent

Très facile et le thermostat pas de problème on le règle assez fort très bon

Signaler cathy - 26 avril 2015
Très bien

voila il manque un élément donc la température du four !!!! trop
important pour un souffler

Signaler juju - 19 août 2014
Très bien

Et la température ?

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