Mousse au citron généreuse

 |
Ajouter

Découvrez la recette de Mousse au citron généreuse.

Recette proposée par Sabine Dervogne

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
  2. 2
    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le cognac. Ajouter la crème et les zestes de citrons.
  3. 3
    Faire chauffer à feu doux la préparation (ou au bain-marie) jusqu'a ce qu'elle épaississe. Retirer du feu.
  4. 4
    Faire chauffer le jus des citrons (environ 25 cl), y ajouter la gélatine. Incorporer à la crème précédente.
  5. 5
    Battre les blancs en neige très ferme, puis les incorporer à la crème.
  6. Pour finir
    Mettre la mousse dans un moule à cake. Mettre le tout au réfrigérateur au moins 2 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires