Recette Confiture de rhubarbe aux oranges

Recette proposée par Armelle Ferre

5 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 12 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 8 h
  • 8 h 40 mn

Préparation Confiture de rhubarbe aux oranges

1 Couper la rhubarbe en petits tronçons. Laver les oranges puis les couper en tranches très fines puis recouper chaque tranche en deux. Mettre la rhubarbe, les oranges et le sucre dans un grand saladier. Couvrir d'un film étirable puis laisser macérer une nuit.
2 Le lendemain, verser le contenu du saladier dans une grande cocotte puis amener à ébullition à feu moyen. Tourner régulièrement. La cuisson prend environ 30 minutes : la confiture devient épaisse et translucide. Verser en pots stérilisés ; retourner les pots et laisser refroidir.

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Avis sur la recette Confiture de rhubarbe aux oranges

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Note moyenne :

5



(20 avis)

ghislaine-l36 - 25 août 2014

tres bon

Murielle7 - 10 août 2014
Excellent

Très bonne confiture qui change de la rhubarbe simple; merci pour la recette

Joellek -  8 juin 2014

Bof

Danye - 25 août 2013
Excellent

confiture de rhubarbe au oranges
Excellent
Ma suggestion : j'ajoute 2 pommes granit et je passe la confiture au moulinà légumes (gros trou), comme pour la plupart de mes confitures.

renée - 23 août 2013
Très bien

très bon
j'ai zesté la peau d'une orange et coupé en fines lamelles j'ai aussi ôté la peau des quartiers et cuit seulement avec 500 gr de sucre
Ma suggestion : ma confiture n'est pas très sucrée et un peu coulante mais pour moi elle est très bonne et je ne connaissais pas l'association rhubarbe orange

sylvie.d88 -  8 juin 2013
Excellent

Tbien
Rien à changer. Pas fade du tout et juste assez d'orange
Ma suggestion : A essayer absoluement

laetitia-r27 - 23 mai 2012
Excellent

trop bon
j'adore, j'ai appréciée le coté vitaminée de l'agrume.J'ai respecté à la lettre les quantités. J'ai juste coupé les rondelles d'orange en quetre. Je la referai

Mamichoune - 21 mai 2012
Excellent

Confiture de rhubarbe aux oranges
Pur délice que cette recette.
Je n'ai rien changé aux proportions, j'ai retiré du feu 5minutes avant la fin de cuisson pour mixer le tout et ai remis à température 3 minutes
avant de remplir mes pots.
Le reste sur une tartine : j' ai succombé!!!!

marie-paule-g35 - 21 juin 2011

quel régal !
vraiment extra ! celui qui aime la rhubarbe ne peut qu'aimer cette recette .
Ma suggestion : couper les quartiers d'oranges en 4 .

marie-paule-g35 - 21 juin 2011
Excellent

quel régal !
vraiment extra ! celui qui aime la rhubarbe ne peut qu'aimer cette recette .
Ma suggestion : couper les quartiers d'oranges en 4 .