Recette Verrines de cerises caramélisées au fromage blanc

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

C'est très bon !

4 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 400 g de cerises
  • 30 g de margarine cuisson(ou de beurre)
  • 60 g de sucre en poudre
  • 400 g de fromage blanc
  • 10 cl de kirsch (ou d'amaretto)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • des feuilles de menthe

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 6 mn
  • 16 mn

Préparation Verrines de cerises caramélisées au fromage blanc

1 Laver, équeuter et sécher les cerises. Faire fondre la margarine, ajouter les cerises, sucrer et faire caraméliser sur feu vif 3 à 4 minutes. Réserver les cerises sur une assiette.
2 Verser le kirsch (ou l'amaretto) dans la poêle et porter sur feu vif 3 minutes en grattant les sucs avec une spatule.
Pour finir
Répartir les cerises avec des cuillerées de fromage blanc dans 4 verrines. Napper de jus et saupoudrer de cannelle. Décorer de menthe et servir aussitôt.

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Avis sur la recette Verrines de cerises caramélisées au fromage blanc

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Note moyenne :

4



(2 avis)

yohann37 - 14 juin 2011
Bien

Ca aurait pût être meilleur
J'ai déglacé avec de l'amaretto. Quand j'ai versé mon caramel sur ma préparation il a durci et au lieu d'une préparation onctueuse on s'est retrouvés avec des morceaux de caramel extrêmement durs à manger.
C'était bon quand même mais j'étais déçue

nadia-m94 - 29 mai 2011
Excellent

dessert léger et délicieux
Rapide et simple à faire. La cuisson fait ressortir le goût des cerises (surtout laisser les noyaux). Tout le monde a adoré.