Tiramisu à la framboise et aux langues de chat

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Ne donnez jamais votre langue au chat !

Recette proposée par Virginie Balijon

Ingrédients

  • 1/2 pot de mascarpone (soit 125 g)
  • 30 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 gros oeufs (ou 3 petits)
  • du sirop de framboise
  • 100 g de langues-de-chat environ (soit 1/2 paquet)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Séparez les blancs de jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel, fouettez les jaunes avec les 2 sucres. Battez quelques secondes le mascarpone pour le détendre et incorporez-le au mélange jaunes-sucres. Ajoutez alors délicatement les blancs montés en neige. Commencez le montage des verrines : mettez dans le fond un peu de crème, trempez rapidement les langues-de-chat dans le sirop de framboise dilué avec un peu d'eau puis posez-les dans les verrines. Continuez à faire des étages jusqu'à la fin de la crème. Pensez à mettre un peu de coulis au milieu pour faire plus joli, finissez par une couche de framboises fraîches.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(2 avis)

Signaler Léa - 16 décembre 2009

Complément
Dans les ingrédients, il manque la quantité de framboises fraîches ; pouvez-vous l'indiquer ? Merci.

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