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Recette Mini cornets feuilletés à la crème

5 sur 57 avis - Note : 5/5
Mini cornets feuilletés à la crème
Recette proposée par Hanane Liagre
De délicieux cornets à la crème.
Pour 6 personnes :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • sucre glace
  • Pour la crème :
  • 150 ml de crème liquide entière
  • 4 cuillères à soupe de mascarpone
  • sucre selon le goût (environ 3 à 4 cuillères à soupe)
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 10 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Mini cornets feuilletés à la crème

Mini cornets feuilletés à la crème : Etape 11A l'aide d'une roulette, découper des bandes de pâte feuilletée d'environ 2 cm de largeur et les enrouler autour des petits "moules" sous formes de cornets (comme sur la photo).

Mini cornets feuilletés à la crème : Etape 22Les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner (dans un four préchauffé) à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la couleur devienne légèrement dorée.

Mini cornets feuilletés à la crème : Etape 33A la sortie du four, laisser les cornets refroidir et les démouler délicatement. Pendant ce temps, préparer la crème : à l'aide d'un batteur électrique, fouetter la crème liquide avec le sucre pour obtenir une crème Chantilly, ajouter le mascarpone et continuer à battre. La crème devient assez épaisse. Réserver au frais environ 10 minutes. A l'aide d'une poche à douille, garnir les cornets de crème au mascarpone.

Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog http://www.recetteshanane.com/
 
Recette proposée par Hanane Liagre (38 recettes)

Vos avis sur la recette mini cornets feuilletés à la crème

4 sur 5  7 avis pour cette recette
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  • L'avis de Salma Gonsalez sur la recette Mini cornets feuilletés à la crème
    Très bon Rien à dire...super bon..; merci
  • L'avis de Eliane Hamann sur la recette Mini cornets feuilletés à la crème
    Difficulté lors du démoulage Peut-être aurais-je dû graisser les cornets pour leur 1ère utilisation ? Une lectrice indique avoir enroulé les cornets avec du papier cuisson avant d'y enrouler la pâte : comment faire tenir ce papier autour des moules ?
  • L'avis de Eliane B sur la recette Mini cornets feuilletés à la crème
    Mini cornets feuilletés à la crème Pour démouler facilement j'ai entouré mon cornet d'un papier de cuisson et j'ai fait une crème pâtissière. Très bon.
  • L'avis de Béatrice Le Franc sur la recette Mini cornets feuilletés à la crème
    Trouver les moules à cornet On peut les trouver sur le catalogue Vitrine magique.
  • L'avis de Martine Hurtaud sur la recette Mini cornets feuilletés à la crème
    Bonne idée Cela me paraît super, je cherchais des plats à faire avec du mascarpone, merci pour l'idée, je vais l'essayer.

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