Recette Pommes de terre en papillote

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Une bonne recette pour cuisiner les pommes de terre au four ou au barbecue.

4 / 5  (37 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre
  • 500 g de fromage blanc à 20 % ou 0 %
  • 2 oignons nouveaux
  • 1/2 concombre
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 1 à 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de poivre vert frais(facultatif)
  • sel
  • poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation Pommes de terre en papillote

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et essuyer les pommes de terre. Envelopper chacune d'elles dans un papier aluminium et les faire cuire 1 heure au four(ou dans les braises du barbecue).
2 Eplucher les oignons et le concombre. Les couper en petits dés. Hacher le cerfeuil et écraser le poivre vert.
3 Mélanger le fromage blanc avec les oignons, le concombre, le cerfeuil et le poivre vert. Saler, poivrer et ajouter le lait. Mélanger afin d'obtenir une sauce crémeuse.
Pour finir
Sortir les pommes de terre, les fendre presqu'en deux : ajouter la crème au fromage blanc. Servir de suite.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pommes de terre en papillote

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Note moyenne :

4



(37 avis)

Brigitte - 27 février 2014

Brigitte
Fait très bon

jessica-c75 - 29 août 2013
Excellent

recette parfaite
Ne rien modifier à la recette c'est parfait !

catherine-m62-jdf - 11 août 2013
Bien

POMME DE TERRE EN PAPILLOTE
REMPLACER LES HERBES PAR DES HERBES DE PROVENCE
ENLEVER LE LAIT ET METTRE UNE PINCEE DE SEL

sltz-c - 15 juillet 2013
Très bien

Tres facile

Christine - 12 février 2013

Mme
très bon si on aime les pommes de terre crues!
J'ai les passer 15mn en cocotte minute.
J'aurais du lire les avis avant de me lancer.

daniele-s57 - 15 octobre 2012
Très bien

pommes de terre en papillotte
Très bonne recette
Ma suggestion : Réponse à Marlène :
Pour gagner du temps on peut cuire les PDT au MO en les enveloppant dans de la cellophane.
Elles restent moelleuses mais bien adapter le temps de cuisson et les Watts en fonction de votre MO.

Carole - 14 septembre 2012
Excellent

Délicieux
La sauce est parfaite et s'associe à bcp d'autre plats! Bravo

Nelia - 17 avril 2012
Excellent

Miam !
C'est tout simplement trop bon !

Christine - 11 janvier 2012
Pas mal

Bon
c'étais super, mais j'ai dû laisser cuire 2h au four

Michael -  4 décembre 2011
Bien

Bon
Frais et copieux avec la pomme de terre.
Ma suggestion : Je n'ai pas essayé mais la prochaine je voudrai voir pour faire cuire les oignons ,parce que les oignons cru faut aimé.
Mon avis perso.
Merci bien