Recette Pommes de terre en papillote

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Une bonne recette pour cuisiner les pommes de terre au four ou au barbecue.

4 / 5  (28 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre
  • 500 g de fromage blanc à 20 % ou 0 %
  • 2 oignons nouveaux
  • 1/2 concombre
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 1 à 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de poivre vert frais(facultatif)
  • sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation en video

Préparation Pommes de terre en papillote

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et essuyer les pommes de terre. Envelopper chacune d'elles dans un papier aluminium et les faire cuire 1 heure au four(ou dans les braises du barbecue).
2 Eplucher les oignons et le concombre. Les couper en petits dés. Hacher le cerfeuil et écraser le poivre vert.
3 Mélanger le fromage blanc avec les oignons, le concombre, le cerfeuil et le poivre vert. Saler, poivrer et ajouter le lait. Mélanger afin d'obtenir une sauce crémeuse.
Pour finir
Sortir les pommes de terre, les fendre presqu'en deux : ajouter la crème au fromage blanc. Servir de suite.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pommes de terre en papillote

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Note moyenne :

4



(28 avis)

Signaler Katy - 27 avril 2016
Excellent

PARFAIT !!!
Très bonne recette, quoiqu'en disent certaines personnes mal intentionnées... ll faut vivre avec son temps et moi qui aborde la soixantaine, je dis MERCI Mr MCRO-ONDES !!!!!

Signaler nicole-ho -  4 mars 2016
Très bien

très très bon j aime et réponse à Dominique des pommes de terre farineuse comme des bintje

Signaler nicole-ho -  4 mars 2016

réponse à Dominique ;des pommes de terre farineuse comme la bintje

Signaler Elo - 19 octobre 2015
Très bien

C'est très bon. Recette simple et rapide. Ce n'est pas parce que l'on utilise le micri-ondes que l'on n'aime pas où que l'on ne sait pas cuisiner. Peut - être sommes des mamans qui tout simplement travaillent et ont peu de temps mais qui souhaitent tout de même concocter de bons petits plats! A bon entendeur!

Signaler Loupouny - 14 octobre 2015
Excellent

Simple mais tellement bon! Un délice !

Signaler nana - 15 avril 2015

plus facile encore vous entaillez la pomme de terre lavée puis l envelopper dans un papaier essuis tout et mettre au micro ondes 2 minutes par pomme de terre on en fait plusieurs a la fois et ensuite envelopper dans un allu et au bbq ou au four pour 15 minutes

Signaler pascal-p41 - 13 avril 2015

gagner du temps , gagner du temps !!!!! Vous me faites marrer avec vos cocottes minutes ou votre micro onde . Prenez donc le temps de cuisiner, la cuisine est un plaisir et non une corvée . Allez donc acheter des plats cuisinés et ne venez pas sur des sites de recettes .

Signaler HH - 27 décembre 2014

surtout pas les cuire ds du papier alu, , mais sans rien du tout , la patate au four, c'est bien meilleur cuite seulement avec sa peau...quant au micro-ondes...

Signaler Brigitte - 27 février 2014

Brigitte
Fait très bon

Signaler jessica-c75 - 29 août 2013
Excellent

recette parfaite
Ne rien modifier à la recette c'est parfait !