Fondant à la carotte au curry

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Fondant à la carotte au curry

Un petit fondant original en version salée. Rapide et super facile à réaliser.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
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Préparation

  1. 1 Battez les œufs en omelette avec le sel, le poivre et le curry. Ajoutez progressivement la farine tout en fouettant puis ajoutez la purée de carottes.
  2. 2 Huilez 2 ramequins et versez-y la préparation.
  3. Pour finir
    Laissez cuire 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 23 avis)
Signaler franck-h17 - 8 décembre 2012
Excellent

douceur et pep's
Un bonne recette qui associe une texture très douce et du goût grâce au curry.
Ma suggestion : J'ai cuit les fondants dans des moules à muffins, 5 minutes de plus. j'ai accompagné les fondants de "crostinis" à l'huile d'olive, à l'aneth et au fromage de chèvre, c'est une bonne association.

Signaler Agnes - 18 octobre 2012
Très bien

Très simple et délicieux
Pour la cuisson, selon le four c'est entre 5 et 10 minutes de plus

Ma suggestion : On peut alterner les épices: cumin selon les goûts

Signaler Titom - 17 août 2011
Très bien

Délicieux
Un délice! J' ai fais ce fondant carotte avec de la purée maison avec un peu de crème, d'oignons et quelques dés de carottes pour l'esthetique.
Tout aussi bon froid que chaud!, en entrée ou accompagnement... A refaire c'est sur!!

Signaler sylvie_l24_jdf - 19 octobre 2010
Très bien

Accompagnement
Je n'ai pas encore réalisé cette recette, mais moi je l'utiliserai bien en accompagnement de la viande !
Ceci pourrait être sympa, merci pour cette idée !

Signaler Pulcherie - 8 juin 2010
Excellent

Original et raffiné
Originale et raffinée de plus, savoureuse; c'est une sorte de mousse tiède. Les proportions sont bonnes, c'est facile à réaliser pour beaucoup d'effet.
Ma suggestion : J'ai essayé en remplaçant le curry par un petit bouquet de coriandre fraîche et deux petite gousses d'ail frais. J'ai préparé l'appareil dans mon blender, puis j'ai cuit dans des moules à muffins, pratique. C'est parfait également.

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