Recette Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine

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Recette proposée par Stéphanie Clinard

Les proportions sont pour 15 à 18 cuillères.

FacileHiver

Pour 6 personnes :

• 20 cl de crème fraîche liquide
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive à la mandarine
• 150 g de pavé de saumon fumé
• sel
• poivre blanc

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 130 mn

 

Préparation Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine

1Dans un pichet, mélanger la crème et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Verser dans le siphon, mettre une cartouche de gaz comme préconisé dans le mode d'emploi, et placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

2Couper le saumon en dés d'environ 0,5 cm de côté et disposer dans les cuillères.

3Au moment de servir, placer une noix de chantilly dans chaque cuillère et décorer d'une pluche de persil.

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Recette proposée par Stéphanie Clinard (59 recettes)

Vins conseillés pour Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine

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• Blanc sec Centre Sancerre

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Bretzels salés

Cookies au fromage de chèvre

 

Vos avis sur la recette cuillères de saumon, chantilly à la mandarine

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Clelia Picot sur la recette Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
  Sympa Tres bon et tres rapide à faire
  
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• L'avis de Christine Normand sur la recette Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
  Très facile ! Simple et raffiné : parfait pour un apéro imprévu !
  
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• L'avis de Ysabelle Adolphe sur la recette Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
  Impressionant Terriblement beau et bon.
  Ma suggestion : Je n'avais pas d'huile à la mandarine donc j'ai utiliser jus de clémentine tropicana, il faut augmenter un peu les doses mais le résultat est garanti.
  
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• L'avis de Nicole Guyon sur la recette Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
  Très agréable Très agréable en bouche.
  
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• L'avis de Jenny sur la recette Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
  Mandarine Bonjour, peut-on mettre le jus dans le mandarine avec la crème dans le siphon ou cela risque t-il de faire tourner la crème ? Merci pour votre réponse !
  
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