Colombo

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Pour ceux qui aiment les épices.

Recette proposée par Armand Boursier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les oignons et le poulet dans le couscoussier avec un peu d'huile d'olive environ 2-3 minutes et recouvrir la viande d'eau.
  2. 2
    Couper les légumes en morceaux sauf le piment. Il servira à la fin.
  3. 3
    Dans le couscoussier ajouter les épices : sachet de colombo, citron, sel, poivre, ail et thym, selon ses goûts. Ajouter les légumes.
  4. 4
    Mettre à feu moyen pendant 50 minutes et ajouter le piment entier dans le couscoussier pendant 10 minutes environ, il ne fau pas qu'il se perce.
  5. 5
    Faire cuire du riz avec un cibe or.
  6. Pour finir
    Servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler catherine_b54 - 19 novembre 2012
Très bien

colombo de poulet
trés bon
Ma suggestion : aucune

Signaler Tony - 28 octobre 2011
Bien

Mon avis
Tres bon tres délicieux éxelant rien a changer dans le plat.
Ma suggestion : Rien a changer.

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