Flan à la noix de coco léger

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C'est une recette qu'une de mes collègues m'a donnée. J'ai testé : un vrai délice ! C'est léger et frais.

Recette proposée par Karine Lelong

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  2. 2
    Dans un saladier, verser les jaunes d'oeufs, le lait concentré, le lait et la noix de coco râpée. Bien mélanger.
  3. 3
    Battre les blancs d'oeufs en neige. Les incorporer délicatement dans le saladier.
  4. 4
    Verser un peu de caramel liquide dans le fond d'un moule à cake. Verser la préparation.
  5. 5
    Placer le moule dans un plat avec de l'eau, au bain-marie. Mettre le tout au four pendant 45 minutes.
  6. Pour finir
    Après cuisson, mettre au frais pendant 1h (minimum) ou 1 nuit selon le moment où l'on veut servir le dessert.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Catherine -  2 juin 2008
Excellent

Pour les amateurs de noix de coco
Excellent et facile à faire.
Ma suggestion : Je fais un caramel léger que je mets au fond de mon moule avant la préparation.

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