Gratiné de tagliatelles à la carbonara

5 / 5  basé sur 3 avis
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Un plat très simple à réaliser et économique !

Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles fraîches
  • 400 g de lardons fumés (2 barquettes)
  • 500 ml de crême fraiche épaisse (1 pot)
  • environ 70 g de gruyére râpé (1 petit sachet)
  • aromates pilés :
  • poivre
  • oignon
  • ail
  • herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Pour commencer faire préchauffer le four à 170°C (themostat 5). Plonger les tagliatelles comme dans une casserole d'eau bouillante. Pendant que les tagliatelles cuisent faire revenir les lardons fumés dans une poêle. Une fois les lardons à peine saisis ajouter les aromates et ne pas hesiter à en mettre beaucoup puis melanger le tout et laisser saisir encore un peu.
  2. 2
    Huiler le fond du plat puis étaler les tagliatelles après les avoir égouttées. Recouvrir les tagliatelles avec les lardons.
  3. 3
    Etaler la crème fraîche épaisse sur les lardons.
  4. 4
    Saupoudrer le tout de gruyère râpé.
  5. 5
    Mettre le plat au four (plaque au milieu) et laisser cuire 25 minutes environ à 170°C maxi (thermostat 5). Mettre le gril durant 4 a 5 minutes après la cuisson pour donner l'aspect gratiné.
  6. Pour finir
    Couper en 6 a 8 parts avec une grosse spatule.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Marine -  4 mars 2017
Excellent

Excellent plat je recommande !

Signaler Kevin_354 -  4 mars 2017
Excellent

Pâte carbonara délicieuse, je recommande à 100%

Signaler Lylie - 28 février 2017
Excellent

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