Quiche aux pois cassés

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Une quiche très originale par son jeu de couleurs, de saveurs et de textures !

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pois cassés comme indiqué sur le paquet, à la cocotte-minute, ou à la casserole. Mélanger avec le fromage blanc et laisser refroidir.
  2. 2
    Ajouter les oeufs, la Maïzena, le sel, le poivre, le curry, l'aneth ciselé et les noix concassées.
  3. 3
    Couper le fromage de brebis et le poivron en petits dés. En disposer la moitié sur le fond de tarte, verser l'appareil aux pois cassés, et déposer l'autre moitié sur le dessus.
  4. Pour finir
    Saupoudrer d'herbes de Provence avant de faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 45 minutes. Laisser refroidir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler tinemar - 22 mars 2015
Excellent

super bon merci

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