Mousse de chocolat au lait

Name: Mousse de chocolat au lait
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 300 g chocolat au lait; 3 oeufs; 10 cl crème fleurette; 2 feuilles gélatine

3 / 5 basé sur 6 avis

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DifficultéFacile

Préparation20 mn

Cuisson0 mn

Temps total2 h 20 mn

Recyclage des oeufs de Pâques que ma fille ne mange pas...

Stephanie Lericque

66recettes
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Ingrédients

6 personnes

chocolat au lait 300 g
oeufs 3
crème fleurette 10 cl
gélatine 2 feuilles

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver les jaunes, monter les blancs en neige très ferme. Tremper la gélatine dans l'eau froide.
2 Une fois le chocolat fondu, incorporer la gélatine égouttée, les jaunes d'oeufs et la crème. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Incorporer les blancs en neige délicatement.

Pour finir
Mettre au frais pendant au moins 2h.

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Mousse de chocolat au lait

Stephanie Lericque

Ingrédients

chocolat au lait 300 g

oeufs 3

crème fleurette 10 cl

gélatine 2 feuilles

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